Утро! Что тебе не понятно в ЖЖ ? Как находить рецепты или...готовить ? У Иры и тут есть дневник с теми же фото,но надо страницы листать...
Я сама прошла по ссылке и вроде поняла,что тебя смутило: под картинкой блюда есть в скобочках какое-то слово(коричневым цветом) из начала следующего предложения, на него надо кликнуть и откроется ВЕСЬ рецепт.
Например,первым стоит хлеб и под картинкой надо нажать на
"( И еще, )"А про толокно отлично подсказывает Википедия

Толокно — мука из зёрен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся.
ТО ЕСТЬ толокно содержит ВСЕ зерно, а мы , дюканисты, едим ТОЛЬКО твердую оболочку зерна ( ШЕЛУШКУ),те отруби.
Поищи, может все же найдется или закажи в инете... Где ты живешь ? Может на форуме есть девочки из того же города,кот. подскажут, где они все покупают ?
И для мотивирования
viewtopic.php?f=18&t=1120&start=730 тут страничка из дневника Лирочки, она с 12.09 потеряла уже 20кг и уходит с Круиза на Консолидацию. Там фото и ее обращение ко всем. Девушке 19 лет... Потрясающая сила воли и пример для подражания.