Привет, Елена!

поздравляю с окончанием "Атаки" и первыми радующими результатами!

Овсяных отрубей не бойся, они совсем не похожи на ржаные или пшеничные. Вкуснее, "мягче" и приятнее. Незаменимая вещь не только из-за пользы. Они очень скрашивают и разнообразят наш рацион. Ты это поймешь, как только их попробуешь. Уверена, что они тебе понравятся. Если ты живешь недалеко от Москвы (я так поняла), то можно купить отруби в "Азбуке вкуса", они там почти всегда есть. Я обычно через интернет заказываю на их сайте.
По поводу фарша... Если есть возможность, лучше самой мясо прокрутить, так что неизвестно, что там в покупной фарш напихали. Он может оказаться слишком жирным.
Удачи тебе!