Ирина, приветствую))
Я с лаканто еще попробую сделать, что-то не доверяю изомальту, даже покупать не хочу))

А что ему не доверять? Это же более менее естественный сахзам, такой же, как эритритол, на основе которого лаканто, только калорийный. Лаканто же безумно дорогой, купи тогда просто эритритол, какая разница?
Если из изомальта делают петушки....ну это я утрирую, конечно, то и для безе он больше подойдет, а эритритол - для брауни. Кстати, я твой дневник только начала читать и увидела, что ты в самом начале тему сахзамов затронула. Я всю дорогу пользовалась жидким Milford, но тут недавно где-то в нете прочитала статью о том, что цикламат при нагревании раглагается как-то вредно для почек, а теперь эту статью никак найти не могу. Ты ничего подобного не читала?

Айсвит и лаканто уже купила, там и гл.индекс 0, Ккал 0, а у
изомальта гл. инд 2 и 236 ккал)) попробую сначала с ними, раз уж есть. Пользуюсь фит парадом для напитков, не проходящих термическую обработку, в выпечку таблетки милфорда мельчу. Про цикламат натрия сейчас посмотрю.
Аспартам не выдерживает термообработку.
Цикламат натрия, натриевая соль цикламатовой кислоты.Устойчив к кулинарной обработке, нагреванию, замораживанию и может быть использован в качестве добавки к пище и напиткам. Канцерогенность натрия цикламата не подтверждена. Может быть использован в комбинации с сахарином. Все в порядке, продолжаю крошить в выпечку)))
Предупреждение:
Цикламат на данный момент является одним из самых популярных заменителей сахара. Он существуют на рынке подсластителей уже несколько десятилетий, за которые уже успел завоевать себе преданных поклонников и не менее яростных противников. Причина востребованности довольно проста – это низкая стоимость подобных заменителей сахара, что позволяет экономить значительные средства. Также необходимо помнить о том, что такие заменители сахара как Цикламат и Сахарин (сахаринат) отличаются низкой калорийностью и практически не содержат углеводов, что превращает их в идеальные подсластители для худеющих. Получается, что можно наслаждаться сладким чаем или кофе без малейшего вреда для фигуры и для здоровья. Но все относительно. К тому же, многим не нравится легкий синтетический привкус, который оставляет после себя Цикламат. Чтобы как-то улучшить вкусовые качества этого заменителя, приходится добавлять к нему сахаринат (Сахарин).
Всего существует две разновидности данного подсластителя: Цикламат калия и натрия. Калиевая разновидность характеризуется относительной безопасностью, но некоторые исследования показывают, что она может провоцировать проблемы в работе сердечнососудистой системы. Также не менее вредным считается натрий, который вызывает проблемы с почками. Из-за этого заменители сахара с натрием (Сахарин) не рекомендуется к использованию людям, у которых присутствуют заболевания почек и мочевыводящей системы. Из-за потенциальной угрозы здоровью во многих странах заменители сахара с натрием (сахаринат натрия и др.) запрещены к продаже. А в нашей стране они активно используются не только для частных нужд, но и в промышленных масштабах. Так, в составе некоторых конфет и других сладостей можно встретить Цикламат натрия и Сахарин (сахаринат), что делает такие лакомства потенциально опасными.

Для тех, кто заботится о своей фигуре, можно порекомендовать только одно – внимательно читайте надписи на упаковках и баночках. На каждом продукте и каждом заменителе сахара можно обнаружить рекомендации по употреблению, что позволит сохранить свое здоровье. Чаще всего, такие подсластители как Цикламат и Сахарин (сахаринат) рекомендуют употреблять в количестве не более двадцати таблеток в сутки. Также не стоит использовать эти искусственные подсластители в ежедневном рационе, так как низкий уровень глюкозы в крови негативно сказывается на мыслительных процессах и на работе поджелудочной железы. Конечно, никто не запрещает вам употреблять химические подсластители, но все должно быть в меру.

Вот спасибо Значит не зря я все таки теперь только Фит-парадом пользуюсь
Сахарозаменитель Milford 1200 таблеток.
Подсластитель (заменитель сахара) на основе цикламата натрия и сахарина натрия.
А то, когда я статью найти на смогла , то решила, что я уже в маразм впадаю Вот что значит разница в возрасте НО экономичный жидкий Милфорд мне очень жаль Я сладкоежка
Заменитель сахара Милфорд зюсс жидкий 200мл
Milford Suss для диетического и диабетического питания,
низкокалорийных десертов, фруктовых салатов и напитков. Растворяется в
воде, применяется при варке варенья, компотов, в выпечке.
Состав: сахарозаменитель сахарин натрия, сахарозаменитель цикламат
натрия, фруктоза, вода, сорбитовая кислота.

Тут многие жидким милфордом пользуются, все зависит от количества и частоты употребления)) В нашей жизни нет абсолютно безвредных веществ)) Не одно, так другое))

Значит, милфорд не относится к натуральным сахзамам? Я правильно поняла?:$

Искусственный, синтетический, химический)))

Ничего себе характеристика :)):)):))@:@

Интересно, это только для меня важно корректное использование столовых приборов, я одна такая зануда? Меня коробит, когда я вижу фото выпечки с ложечками для мороженого, мясо с вилкой для рыбы или приборы к горячему, как-будто поднятыми с пола, вилка зубцами на столе, нож лезвием от тарелки. Мне это бросается в глаза. Понятно, что фото в домашних условиях, для своих, но все-таки, я расцениваю подобное как .... Я не говорю о тонкостях , но элементарные-то правила можно соблюдать. Если дома ешь ложкой из кастрюли, зачем это всем демонстрировать? Не понимаю.