Упс! Эльчик, что-то я упустила такую животрепещущую драммму про кефир Однако ж!
Оль, в тебе еще наверное детство живет хотя если с детства не жил в деревне и не сталкивался с этим, всё тяжело воспринимается. Я только недавно смотрела старый советский мультфильм и думала, как мы привыкли с детства к тому, что животных очеловеченных нам показывали. Как после этого можно есть какую-нибудь Серую шейку или Фунтика Я когда-то для себя решила думать так: всем дано всевышним прожить определенным образом свою жизнь, наверное и этим птицам и животным так предназначено. Глупо наверное,но ведь всё это и к людям относится равнозначно. Сама пережила ттакой же стресс как Катюша, когда свекровь попросила ноги петуха подержать Только что в обморок не упала. Тогда подумала, что никогда! Но вегетарианцем таки не стала. И вот кстати курочек мне не так жалко как перепелок. Они хоть живут, полноценной жизнью ( ну те кто не на ферме), ходят травку щиплют. А вот для перепелок создают кошмарные условия чтобы они неслись, держат в маленьких клетках и никакой свободы. Вот когда у меня был приступ клаустрофобии. Не могу теперь эти яйца есть.

Деваньки, городские мы городские!
Гостим периодически в деревне - деревне...
Там Беляшики, Маньки, Булки, Шаурмы, Буренки ходят, блеют, мычат, кукарекают... их любят, лечат... когда надо их режут кастрируют... благодарят за корм насущный... и как то все это течет как само собой - норма... дети среди этого ходят, видят все это... и нет от этого никакого страха и ужаса... я бы сказала, что все взаимосвязано.... И мясо вкусно и живо - потому что знаешь чем кормил поил...

Ринуль, у меня 2 года назад был опыт содержания перепелок))
Решили попробовать для себя...своей семьи...Оздоровили мужа и деда...они по мимо всего прочего пили яйца перепелок натощак...по определенной схеме...остальные я использовала в пищу...
Брали в инкубаторе малюсенькими...доращивала уже дома...неслись теплый сезон...потом в зиму вырезали все и съели..угостив детей, бабушек...Вспоминаю опыт с благодарностью...Все, кроме, периода забоя и щипания)))
Но бизнес на этом я строить бы не стала....Кормить, поить, убирать приходилось мне...замахалась за сезон)))) ИМХО
Для себя - годный вариант!!

Лисенок, с охотничьими трофеями..у меня та же история....когда приходится присутствовать при таких застольях...стараюсь абстрагироваться...и ем всегда"хрюшу"
Хорошего дня и настроения

Жанчик, насчет каждой весны - конечно это только "дачный вариант", то есть, не бизнес. А бизнес-план писала, когда думала фермерством заняться. Там работники присутствуют в... планах... Мое дело - сбыт по ресторанам.

Яйца перепелок - это очень полезный продукт. К тому же, единственные, кот. в принципе не поражаются сальмонеллами и т.п., да и гипоаллергенны в принципе. А вот дикое мясо "на месте" я тоже есть бы не стала. Свой опыт поедания у меня все же из ресторанов, а там дичь артельная, сертифицированная и с вет. свидетельствами.

Ринуль, тогда...с твоими связями в ресторанном бизнесе, да с наемными рабочими...очень не плохой вариант
А для себя так вообще исключительный!!

Ой, какая животрепещущая тема))
Про живность - почитала, пришла к выводу, что еда для меня, это из магазина, а природное для души)))

Кстати, когда дом купили, тут в деревне живности было полно - коровы, козы, гуси-утки-куры, сейчас у двоих только по десятку кур и все.

Ладно. Сегодня не взвешивалась, решила устроить ЧБ, что-то на сплошных БО не худеется)))

Съездили к бабуле, она уже с палочкой ходит, может и ходунки пока не пригодятся.

Вчера в ночи накачала книг своего любимого издательства, читала, оторваться нее могла, сейчас продолжу))

Всем хорошего дня!

Лисенок
И я хочу книжечек..когда будет время может киданешь мне парочку в личку
Я таки купила себе МР3..не такой навороченный..но вполне себе рабочая лошадка...и тоже хочу много книжек)))