Вопрос вот в чём, какую именно рыбу и кальмаров можно есть сушенной и могут они быть соленными и со специями? Просто очень люблю перекусывать солёными анчоусами . Спасибо.

В принципе можно любыу рыбу и любые морепродукты! Но нужно помнить, что сушеные содержат очень много соли и задерживают воду, что может привести к привесам.
Потому, если вы уж решили их употреблять, то старайтесь есть их в небольшом количестве и в первой половине дня.