Ой, Наташа, не дай Бог, что-то серьезное...пусть обходит беда стороной
А про отца, про его упертость....не хотела писать, но все же напишу....мой отец такой же был...он ни в какую в больницы не соглашался ложиться...упертый был до невозможности...два инфаркта он проходил на ногах...спасало его то, что мы уже его силой в бессознательном состоянии клали в больницу. А вот на третий раз уже не повезло...он уехал на дачу, на звонки отвечал, что все нормально...ночью нам позвонили соседи и сказали, что мой отец воет, в буквальном смысле слова. Пока мы сами туда доехали, пока приехала скорая...на пол пути до больницы он скончался...врач тогда сказал, что у него боль жуткая, адская была, он выл потому, что пытался как то сдерживаться. Это все (не знаю как правильно называется медицинскими терминами) прожгло в сердце сплошную дырку и спасти его уже ни кто не смог бы. А вот, если бы раньше положили в больницу, вовремя, его бы спасли.
Прости, Наташ, чт это все так тут тебе расписала, я это все к тому, что не надо никого слушать, надо класть и обследовать.
Здоровья тебе и твоей семье

Светулек, какой ужас. Я тебе очень и очень сочувствую У нас все дело осложняется тем, что он сам хирург, а врачей лечь в больницу вообще не уговоришь. Но тут завтра согласился, чувствует уже что плохо.
Я надеюсь что он долго проживет еще. У него вообще в семье все долгожители, вот если бы он не гробил здоровье алкоголем и никотином еще

уже Аж два расплавила, так я хотела оторваться А уж напробовалась так что даже подташнивает

Натали, все будет ХОРОШО!!!!
Кстати, врачи не все такие...мой свекр - врач...чуть что, куча ненужных лекарств и в больничку


Ты два сыра сделала? С одного и того же творога?

Рассказываю значит про сыр.

Делала по рецепту Светика

На 1 кг. творога
1 л. молока
10 гр. соли
10 гр. соды
Я делала немного по-своему чем в рецепте. Грела в мульте (у меня панасоник тмх 18... ну как-то так) молоко на режиме выпечка пока не становилось горячее. Потом бухала туда творог и размешивала уже там. Минуты 2-3 ждала пока появится сыворотка. Откидывала в марлю на дуршлаг, потом в мешочке подвешивала минут на 15-20. После этого творог в отдельной посуде смешивала с желтками, солью и содой. Эту смесь ставила в мультю на режим тушение и закрывала. Самое прикольное, что мультя сама выключалась как только корочка на дне становилась у сыра плотная, а нам только это и надо, значит сыр готов Затем в посудину, остужала и в холодильник на ночь.

Первый раз я делала из творога "Славянские традиции" Он был прям реально такими мягкими крупинами



Сыр получился вполне себе однородный, фото к сожалению нет.

Второй раз, т.е. сегодня я сделала из двух разных, чтобы понимать надо ли гарцевать по всей округе разыскивая первый творог или можно из доступного делать.

Второй сыр из творога Милава. Выпечку я из него делать не могу,т.к. у него крупинки твердые и решила попробовать сыр

Делала из двух пачек и соответственно уменьшила соль с содой и желток положила один. Сыр получился вполне, как мне кажется, ничего себе (в круглой форме).

Второй сыр сделала из 4 пачек творога, который вообще без крупинок и он единственный мне за это нравится. Хлеб с ним получается вкусный! И я его обычно в Утконосе заказываю побольше и запихиваю в морозилку.


Из этого творога тоже получился вполне хороший сыр. Правда не все растворилось, но я так вроде почитала, что он должен постоять в холодильнике ночь и тогда все разойдется. Ну подождем до завтра ))) Да и в него я сыпанула укропчику сухого.

Спасибо, Светик! Я знаю только папиных друзей врачей и все такие как мой папа.

на вид первый покрасивее...но ты права...за ночь с ним волшебство происходит...я так думаю, что он чуток зреет....мой первый сыр вообще сейчас такииим классным стал

Да, хотела спросить...в чем ты делаешь?

Да первый ровнее вышел. А делаю как и ты в мульте )))) но я молоко грею на 80 гр. 15 минут, потом кидаю творог и минуты 2-3 жду до образования сыворотки. А потом когда перемешаю уже и включаю опять на 80 гр. на 15 минут.

красиво, но очччень сложный процесс