Танюш,я не поняла вопроса
"Как ты точно не сможешь?"Если Ты имеешь ввиду без хлеба,макарон,картошки,алкоголя,сладкого? То это естественно нужно ограничить,иначе вес пойдёт вверх.Я так думаю

Творог я ем далеко не всегда на ужин.Это мне вчера его захотелось так как была свежая клубника.
А так на ужин всегда либо белок(кура/рыба)+овощи,либо рис+овощи.Сегодня буду ужинать овощным рагу+йогурт(без добавок который.Он у меня вместо сметаны.0%жирности).Потушила баклажаны,кабачки,помидоры,красная фасоль(вместо картошки),лук,марковь и много зелени+чеснок.



Раньше я ела хлеб не много,но каждый день.Ела сладкое после обеда почти каждый день и алкоголь любила(не водку,но вино или мартини после ужина и пиво летом на море присутствовали регулярно)
Сейчас этого почти нет.Строго раз в неделю,не больше

Ира, мне твое меню очень нравится. Но на себя такое пока не знаю, как примерить.

Ириша, привет! ты так вкусно все сфотографировала Пальчики оближешь, глядя на такое меню)) Скажи, ты когда тушишь овощи,баклажан не остается недотушенным? просто кабачки готовятся почти мгновенно, а для него требуется больше времени. И вообще, расскажи, пожалуйста, как ты делаешь овощное рагу? Я давным давно ела такое в армянском кафе. Блюдо было насыщенного вкуса. У меня рагу получается водянистым почему-то. И еще расскажи, как ты готовишь булгур. Я привезла из Турции аж 2 кг,но дома он как-то не пошел)))

Ириш, спасибо за подробные объяснения ))
Я пока примеряюсь просто мое меню обычное более сложное и жирное а это беда-беда но да, как раньше питаться не получится: растолстеем в миг

Всем доброе утро,мои дорогие


Очень люблю булгур так как он чуть "подиетичней" риса
В кастрюльку кладу немного масла ГИ(топлённое сливочное)можно любое другое.Обжариваю булгур 1-2мин.,потом добавляю воду.Перемешиваю,можно немного посолить и варю под закрытой крышкой,пока не испариться вода.Это гдето минут 15-20.На 1 стакан булгура-1.5 стакан воды.
Рис готовлю также,только на 1 стакан риса-2 стакана воды Получается очень рассыпчатый вкусный рис

Рагу делая так:В кастрюльку чуть масла,потом добавляю по очерёдности с интервалом 1-2минуты морковь,болгарский перец,лук,баклажаны,кабачки,помидоры.Тушу всё очень быстро(люблю когда овощи не теряют свой вид).Перед выключением добавляю зелень и чеснок.

Вообще не люблю сильно заморачиваться на кухне.Люблю еду простую и красивую.

Я рагу готовлю точно так же. Только морковь никогда не использую: уж больно углеводная она, да мне и невкусно. Я всю жизнь морковь/свеклу не ем, отвыкла от них. Масло тоже вообще не кладу.
А баклажан можно предварительно запечь в духовке. И вообще я последнее время овощи просто запекаю в духовке. Вкусно...

А да, я тоже люблю простую пищу. Чем проще тем вкуснее. А самое вкусное - сырые овощи (листовой салат). Но помидоры пока не ем. Таня Львовна сказала, что это фрукт.

Привет, Ириша и девочки!!!
А по мне - баклики запеченые в духовке (или на гриле), потом мякоть вынуть из кожицы, вилкой подавить, зелени туда, капельку уксуса и кушать - мне и масла не надо - обожаю!!!! Уж и не знаю сколько там калорий - но, думаю, немного....
Булгур просто обожаю, как у нас появился настоящий булгур, до него была пшеничная крупа (крупная), вечно дефицитная... Я помню в Турции в каравае (мякоть вынута) булгур, орешки, сыр, изюм - КАК ЭТО БЫЛО ВКУСНО!!!!! (это пока из прошлой жизни)....

Про баклажаны согласна, а вот булгур наверное никогда есть не смогу. Я и отруби подумываю полностью исключить из рациона. Сейчас ем не более 1 ст ложки в день, но и это лишнее. Говорю только лично про себя.

я давно отруби не ем они на меня плохо влияют
А баклажаны люблю в разном виде и запечённые тоже.
Вот по наводке effi сделала вкусняшку.У нас в сочи её на рынке армянки продают,а в турции конечно такого нету
Баклажаны вымыть, срезать плодоножки. Надрезать вдоль каждый баклажан, так чтобы до края осталось около 1 см. Залить водой, добавить соль, довести до кипения и варить в течение 5 минут. Достать из воды и дать остыть.
Помыть все овощи. Сладкий перец и перец чили разрезать пополам, удалить семечки. Морковь и чеснок очистить. Морковь натереть на крупной терке, сладкий перец нарезать полосками. Зелень укропа, петрушки, чеснок, перец чили измельчить. В миску выложить нарезанные овощи, посолить, поперчить и все хорошо перемешать .Начинить остывшие баклажаны овощным фаршем, перевязать плотными нитками, чтобы начинка не выпадала.

Приготовить рассол из холодной воды и соли, хорошо перемешать и залить им баклажаны. Накрыть крышкой и поставить сверху гнет. Оставить баклажаны в комнате на 1 день, а затем поставить в холодильник. Через 2 дня фаршированные соленые баклажаны готовы.

Мммммм.... я такие баклажаны покупаю у торгашей всякой корейской-маринованой еды! А тут самим сделать легко! Спасибо! У Саши подглядела капусту маринованую, тут баклы! Супер!