effi писал(а):
Слушай а ты какой сах зам в выпечку кладёшь? От него ещё очень многое зависит сладко-несладко . У меня для выпечки Спленда (Splenda) , она именно для выпечки хороша , не теряет сладость . В России не знаю , кажется жидкий Милфорд девочки использовали , в Англии жидких химозных я ни разу нигде не видела , только разные сиропы агавы, фиников и прочие углеводные .
У меня всё в порошках - эритрит ноунейм и знаменитый фитпарад в саше, который тут часто упоминают. Проблема в том, что я уже много лет не покупаю сахар вообще, прихватываю иногда в кафе пакетики, которые выдают к кофе/чаю, их хватало на несладкую выпечку, а сладкую я раньше и не готовила. Поэтому для меня вот это "по вкусу" это прям брейнсторм. В тесто по вкусу. Это я должна месиво из сырых яиц, отрубей, какой-нибудь простигосподи клейковины и псиллиума на вкус пробовать?)) Да ну я вас умоляю))
Кстати, щас в обед выходила пошарить по "магазину здорового питания", там тоже полно сиропов было, и агава, и фиников в том числе. Читаю состав: сироп агавы 100%. Или "сироп фиников 100%". Я чет не вкурила, это как? Агава или финики выделяют свой собственный сироп? Я думала там вода и сахар как минимум должны быть? Или это я чукча?..