Maroschka дюканит!

[Maroschka]

13.11.12 20.день Круиза ЧБ
Сегодня был мааааленький привесик +100гр, но я абсолютно спокойна, нормальное явление
завтрак: "Пирог с тунцом + кофе"
обед: как и завтрак, вторая половинка пирога + чай
ужин: Индюшачья грудка "по-индийски": 2 ст.л. йогурта+1 ч.л. томатной пасты+немного соли+1 ч.л. индийской приправы+немножко красного острого перчика, перемешала, и замариновала вэтом маринаде филе грудки, мариновалось в холодильнике почти сутки. Обжарила в капельке масла с двух сторон по 5 минут в мульте.

DSC_0006.jpg

вода + чай

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

Последний раз редактировалось Maroschka 10 мар 2013, 02:04, всего редактировалось 1 раз.

[Maroschka]

Там-па-ра-рам!!!!!!! Все собрались на чаепитие? Тогда начинаем..... Всем сладкоежкам посвящается!!!!!!!!!!
1. Трюфеля (рецепт с немецкого Дю-сайта)
4 ч.л. обезжиренного какао
1 ст.л. обезж. тврожка Филадельфия (у меня была Exquisa 0,2%)
хорошо перемешать миксером, добавить
2 желтка
сах.зам.
пара капель Ром-арома
перемешать миксером. Затем помешивая добавлять постепенно сухое обезж. молоко (максимум 5 ст.л.), пока масса не загустеет. Двумя чайными ложечками сформировать шарики и в морозилку на пару часов. Перед подачей обвалять в какао

DSC_0005.jpg

2. Шоколадные конфетки (рецепт с этого форума)
1 яичный желток
2 ст.л. молока
7 ст. л. сухого обезж. молока
по вкусу сах.зам.
1 ст.л. обезж. какао
Всё перемешать, положить в формочки и заморозить

DSC_0007.jpg

3. Безе (осталось от конфеток 3 белка, нашла им приминение. Если честно, даже в хорошие времена безе у меня никогда НЕ получалось. А в этот раз....... ну судите сами)
3 холодных белка взбивать в обезжиренноё чашке, Когда белки начнут белеть, добавить пару капель лимонного сока, продолжать взбивать минут 5. Затем добавить сах.зам. (у меня был жидкий) и взбивать ещё 5 минут. На пергамент я выкладывала просто столовой ложкой. Выпекать в разогретой при 150 градусах духовке минут 40, по истичении времени, выключить духовку, приоткрыть дверку и оставить безе остывать в духовке

DSC_0001.jpg

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[koshechka]

НУ ТЫ МАТЬ ДАЁШЬ!!! Это ж ты сколько времени на кухне провела???Ну я же говорила,что РУЧКИ У ТЕБЯ ЗОЛОТЫЕ!!!

[koshechka]

Ой,это я от восторга,даже поздароваться забыла...Приветик,Леночка!!!

[Maroschka]

А мы сегодня не здоровкались ещё?! Ну привет, дорогая Ленуська!!!!!!!
Да ладно, засмущала меня Неееет, весь день на кухне не проводила, хотя ещё и малой отдельно меню готовила. Просто люблю я это занятие. Вот сегодня приготовила столько сладостей, и уже на сладкое не тянет, мне главное душу отвести было!

[БубликИ]

ВАУ!
Вот это сластинки!!!
Хочу! Хочу срочно!
Завтра буду все эти вкусности готовить! Главное, дожить до завтра, а то захлебнусь слюной!
Какая же ты кулинарка!!!
Спасибо за рецепты!!!

[Maroschka]

Ирина, спасибо, угощайся и худей на здоровье и для красоты!!!!!!!!

[Iriska]

Как всё вкусно! Припрячь пару штучек, я в пятницу буду в вашем славном городе - забегу на рюмку чая с плюшками!

[Maroschka]

Как всё вкусно! Припрячь пару штучек, я в пятницу буду в вашем славном городе - забегу на рюмку чая с плюшками!

Без проблем, до пятницы точно доживёт!!!!!!! Что тебе ещё вкусненького приготовить? В каком часу ждать тебя?

[Iriska]

Ой, мать, ну ты меня так не спрашивай - а то я себе сейчас выберу меню. И конфеток хватит! Вечером после восьми.