Смека писал(а):
Щас звонила подруга, на НГ зовут нас к себе.
Надо будет заранее думать, что и как. И что на стол готовить в том числе!
Сегодня с мужем посоветуюсь и буду меню составлять и о подарках думать.
И самое главное - о культурной программе!
У меня в пятницу большой закупочный день, и по подаркам тоже
Эх, приятное это дело - праздники
На НГ стол у меня пока вырисовывается:
- валентиновый шоколад и мороженое для все остальных;
- бисквитные пирожные из крахмального теста (если печь в кексовых формочках, то расчет на 1 яйцо - 1.5 ст.л. кукурузного крахмала и 3 таб. сахзама + ванилин и разрыхлителя для подстраховки. Сухие ингредиенты взбивать с желтками, белок отдельно - потом все аккуратно смешать движениями снизу вверх) с заварным или белковым кремом внутри. Бисквитики вчера готовила, пока крем не испытывала. А еще, если без начинки, их можно в шоколад окунуть, бисквиты заморозки не боятся. Может, торт на их основе - надо думать;
- с/с рыба, икорка рядом с овощами и дю-хлебцами (как Алина, засушить); плюс твою чушь попробовать хочу;
- салатик легкий (буду по подуктам ориентироваться);
- что-то ролловое.
Еще в каникулы будем с девочками встречаться. Там опробованное на сам НГ сладкое буду подавать, плюс что-нибудь стандартное из печенья - надо побольше мелкоштучного, сделаю салатик на основе рыбы-морепродуктов (семга, креветки, руккола/помидоры или сельдерей/морковка), рыбку под шубой (есть любители), тефтельки курино-творожные в томатном соусе или курицу как-нить сготовлю.
Вот
