1 ч.л какао
6 ч.л. сухого соевого молока
1 желток
10 гр. порошка желатина
2-6 ст.л молока 0.5%
сахарозаменитель по вкусу
ароматные приправы по вкусу и желанию


Смешать 1 ч.л. какао и 6 ч.л. сухого соевого молока. Добавить 1 желток и сах.зам сколько надо для сладости. На водяной бане подогреть эту смесь (Она станет чуть жиже. Просто подогреть чтоб тепленькое было, чтобы теплая желатиновая смесь кусками не застыла в холодной шоколадной массе.). Залить желатин (10 гр.) 2мя ( 3мя, в зависимости от размера ложек) ст.л. 0.5% молока и подогреть на водяной бане до растворения желатина (В зависимости от производителя желатина 3х ложек молока может оказаться совсем мало. Тогда разводить до момента, когда желатин будет плавать в молоке, а не куском стоять). Когда желатин растворится, влить его в шоколадную массу, добавить ароматические приправы (например, корицу, по желанию), тщательно перемешать, разлить по формочкам, например для льда. Поставить в холодильник на 2-3 часа пока не застынет.
Из глубоких формочек выкавыривала ножом для масла. От стенок отходит хорошо. По консистенции как плотное суфле. По сути - желейные конфеты.

ааааабалденно вкусно! делаю сегодня снова!

Девочки ,подскажите а разве соевое молоко можно?У меня лежит но там жирность 26 больше чем в обычном!Не рискую даже ложечку такого молока использовать!!!!!!Может я что-то путаю?

у меня соевого нет,я простое сухое использовала

Фуфик, вообще 26% даже соевое нельзя. Но если у Вас вес уходит нормально и Вы съедите 1 такую конфетку в день для удовольствия, думаю, что трагедии не будет. Я в кое какие рецепты добавляла детскую смесь. Она обезжиренная, но там смесь растительных масел (что напрягало очень). Съедала из приготовленного 1-2 кусочка в день. Тьфу-тьфу все окей, вес снижается. Так что можно рискнуть. Я сама это чертово сухое молоко обезжир. в Москве так и не купила, теперь жду посылку из Самары с ним.

Примерное соотношение в этом рецепте на получившиеся количество конфет. При условии 27% соевого молока, 0.5% обычного молока и 17.5% какао.

белки 5.34
жиры 13.62
углеводы 21.50
калории 231.60

ставить в холодильник или в морозилку?
по идее, если желатин, то и в холодильнике должно застыть
но я просто уточняю

В холодильник.

спасибо

Larnic спасибо за ответ!попробую с соевым и посмотрю может повезёт и привеса не будет!)))))))))))