Стоя на полпути, не прекращай движенья!

[gattta]

Анечка, с очередным отвесом!
Ой, как я за кексы рада... Вот мучилась сегодня - не махнула ли, предлагая три ложки цедры. Ты столько положила? Не горько было? Мне вот было здорово. И вчера, с тремя ложками, и сегодня, с дозой вполовину меньше

[Wonderful lady]

Анечка, с очередным отвесом!
Ой, как я за кексы рада... Вот мучилась сегодня - не махнула ли, предлагая три ложки цедры. Ты столько положила? Не горько было? Мне вот было здорово. И вчера, с тремя ложками, и сегодня, с дозой вполовину меньше

У меня наверное 2,5 ч.л. где-то вышло... Но я то как раз в следующий раз положу больше! И кислоты больше налью! Я хочу ещё интенсивнее вкус! А может даже кусочки лимона засуну...

[gattta]

Наш человек
Кислоты побольше - это больше лимонного сока? Смотри тогда, чтобы очень мокро не было, может, лучше другой творог взять, посуше, обычный протертый или даже зернышками.
Я вот никак вспомнить теперь не могу, где видела большие банки с цедрой лимона... наверное, в "Метро"
Кстати, мне кажется, когда кексы остынут, лимонный акцент становится сильнее. А кусочки лимона... ммм... я тебе завидую

[Wonderful lady]

Наш человек
Кислоты побольше - это больше лимонного сока?

Да да, это я про сок)))
Как попробую, расскажу обязательно!
Я хочу по этому же рецепту попробовать другие вкусы...

[Wonderful lady]

Девочки, привет!

Сегодня (после грандиозного овощного отрыва и шампанского на ночь) у меня привес 200 гр. Думаю, что это скромно, так что спокойно плывём дальше...

2-ОЙ БО
З - проспала (суббота)...
2-ой завтрак - заливное из языка, 3 кусочка сыра 17%, кофе с молоком
О - тушёная куриная печень с гарниром (фасоль зеленая + морковь + лук + томатная паста), 4 кекса (про них будет отдельная история...)
У - курица по-грузински (Ленуся, спасибо!), 2 кекса

Итак, кексы...
Я уже писала, что хочу попробовать полюбившиеся мне Наташины лимонные кексы (Натик, тебе снова респект!!! ), но с другим наполнением. Пришло мне в голову сделать двойную норму и поделить пополам: одну с цитрусовыми, а другую шоколадную (тем более, что пришла посылка с шоколадным ароматизатором, для усиления эффекта так сказать...).
Я взяла 1 ч.л. сухой лимонной цедры и 2 ч.л. апельсиновой и решила их смолоть в порошок. А ещё я решила смолоть в муку отруби. Но по запарке кинула всё это в агрегат вместе! "О ужас! Что я наделала? Всё пропало!" - были мои первые мысли, а потом я вспомнила вкус печенья с апельсиновой начинкой, политого шоколадом, и решила продолжить эксперимент...
Смолотую "муку" я поделила пополам и дальше уже добавляла творог, яйца и т.д... А в конце в цитрусовый вариант кексов добавила кусочки лимона и 3-4 капли апельсинового ароматизатора, а в шоколадную версию - какао (аж 2 ст.ложки(!) - можно, конечно, и меньше), немножко кэроба и 3-4 капли аромы "тёмный шоколад". Разлила по порционным формам и пекла 25 минут при примерно 160-180 гр. (у меня только режимы, без градусов).
Девочки, О-ЧУ-МЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

Последний раз редактировалось Wonderful lady 04 авг 2013, 10:41, всего редактировалось 2 раз(а).

[яТатьяна]

Приветик,кулинарка!всё-я захлебнулась...Пойду чёнить сварганю

[Wonderful lady]

Приветик,кулинарка!всё-я захлебнулась...Пойду чёнить сварганю

Привет, Танюш!
Там ещё "курица по-грузински" во вчерашнем отчёте появилась... Отличный рецепт (Лена-Марошка у себя в дневничке выкладывала).

[Wonderful lady]

Добрый день, красавицы!

После 2-го БО привес 100 гр.
Мне кажется, что это нормальная ситуация. А вы как считаете? Я не заблуждаюсь?

Сегодня 3-ий БО
З - кофе с молоком, 2 варёных яйца - сверху творог и с/с форель, 4 кекса с мягким творожком с с/замом и ванилином
О - запеченая скумбрия 2 шт. (к рецепту добавила кусочки лимона)
У - салат: микс салатных листьев+морковь+помидоры-черри+с/с сёмга с бальзамическим уксусом+оливковым маслом+соевым соусом, 2 кекса
2-ой У - варёное яйцо с творогом и с/с сёмгой, фасоль тушёная с луком и морковью.

[Ulysse]

Аня, привет! Булки у тебя какие зачудительные , на глаз так точно вкуснючие, а на вкус я тебе верю! Завтра буду штудировать все, что у тебя пропустила, да рецепты записывать, я уже тоже с завтра на атаке, вхожу как второй раз в реку .

[Wonderful lady]

Аня, привет! Булки у тебя какие зачудительные , на глаз так точно вкуснючие, а на вкус я тебе верю! Завтра буду штудировать все, что у тебя пропустила, да рецепты записывать, я уже тоже с завтра на атаке, вхожу как второй раз в реку .

Ооооо, привет, дорогая!
Не, ну без тебя ведь реально не по себе...
Догоняй тогда!!!
Могу сказать только то, что мне очень комфортно снова оказаться на нашем рационе!!! Самочувствие тьфу-тьфу-тьфу, вес пошёл вниз!