Книга Дюкана прочитана, сделаны выводы.
Теперь вопрос: хочу сделать свой йогурт на закваске, но молоко только 1,5% есть, нулевого нет и думаю у нас не появится.
С заквасками можно делать и другую полезную кисломолочку: кефир, бифидум и даже творог, но на молоке с доступной 1,5 % жирностью.
Закваски хочу использовать, они живые... очень хорошо для пищеворения, но как быть с 0 % процентностью?

Так Вы попробуйте и посмотрите, если на отвесы не повлияет, то готовьте на здоровье) Я вообще перестал натуральные йогурты с 0% искать, беру активию легкую, она 1.5%, мне с ней нормально худеется, тут еще же и от индивидуальных особенностей организма многое зависит, может и Ваш не будет на ненулевую молочку привесов давать...

У нас не только 0% молочки не достать, но и 1% не всегда можно было купить. Я худела на молоке 1,5% .Сейчас с успехом употребляю обычное (2,5%)-на вес не влияет . Но все организмы, конечно разные...пробуйте, экспериментируйте.

Огромное спасибо за ответы... молоко купила 1,5 % на нем и буду делать йогурт... все лучше чем промышленные с добавками и консервантами.
Да и вообще после прочтения книги... сложилось мнение... столь жосткие ограничения вызваны не столько биологией вещест и оганизмов, сколько психологией человека с проблемами веса. Дюкан поэтому и делает упор на строгий запрет как "рецепт врача" который нарушить нельзя... и если ты добросовестный пациент этот рецепт должен выполнять...Однако больших отличий от других белковых диет не заметила, кроме как отказ не только от углеводов, но и жиров, а так же алкаголя... (на кремлевке он допустим... и даже имеет 0 у.е.).
Основной успех и различия это последние 2 этапа...

Всем добрый вечер,на вашем форуме я новичек,хотя на ДД с 22.11.13. Принимайте,к себе,я и своих девченок сюда направлю,наш форум просто почему-то закрыли

Спасибо,Нина!!! Должны еще подтянуться- Афелька,Кристина,Анастасия,Блинчик,Танча,и другие!

Нина,а на каком этапе Вы сейчас( можно на ты?)

Конечно, можно -мы здесь все равны . Я на Закреплении. До Стабилизации осталось чуть-чуть .

Создавайте свои дневнички с линеечками, чтобы можно было ходить друг к другу в гости !