Кстаааати, а почему бы и нет!
Интересно. Тань, напиши, что получится, если будешь экспериментировать. Потому что в покупных батончиках (у нас) не только белка много, но и углеводов.

У Эффика, кстати, есть рецепт злаковых батончиков. Давно как-то писала. Отруби, чиа, лен, что-то еще. Может, на их основе поэкспериментировать.

отпишусь без проблем - у нас то же самое, я бы еще соевого белка добавила, но у меня на него теплообработанного жуткая изжога. Я хочу завтракать с неотрубными углеводами, потому как в гостиницах не всегда обилие белкового выбора, а днем обычно проходит много времени между обедом и ужином, казенного перекуса не запланировано, мне обязательно нужно что-то сжевать - мозги отказывают напрочь, причем непортящееся тк холодильник я с собой таскать не буду.



Эффик, колись про батончики!

Начинаю коллекционировать рецепты батончиков
вот вроде вполне приличный, можно взять за основу, интересно, что без разрыхлителя.

http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=1726796
Ingredients

2 cups Hodgson Mill oat bran
1 cup Chobani Greek yogurt, non-fat, plain
1/2 cup Splenda
1/2 cup Egg Beaters
2 teaspoons ground cinnamon
PAM Cooking Spray

Directions
1. Preheat oven to 325 degrees F (175 degrees C). Spray an 8x8 inch baking pan with cooking spray.
2. Combine all ingredients in a mixing bowl and stir until well mixed. Pour the batter in the baking dish and bake for 45 minutes at 325 degrees F (175 degrees C).
3. Allow to cool completely and cut into 8 equal pieces.

Привет, Тань.
Вот у Саши есть фирменный дюкановский рецепт батончика. Только скорее злаковый, чем белковый.

Спасибо, Натик,
меня в этом рецепте настораживает что он готовится в морозилке и хранится в прохладном месте - не превратится ли в кашу у меня в сумке.

Тань , я что то припозднилась тебе пожелать всего самого хорошего , на новом месте работы!!!!
И новом витке в жизни!!!!
Удачи , дорогая!!!!!!!


... а батончик ... это не я ... это мне и у меня Сашуня советовала .....

Тань , я всё порывалсь изобрести батончик , но так пока руки и не дошли....
Что нибудь по приципу "флап-джака" , отруби+чиа, лён , годжи + СОМ, белок-изолят, сахзам, ложка-две греческого ёгурта и агавовый сироп , вместо сахарного и запечь в духовке , как флап-джак, у вас в Америке есть флап-джак из овсянки?

Спасибо, Эффик, милый,
сегодня-завтра попробую поэкспериментировать, пока дилемма что делать с разрыхлителем. Наверно сделаю для начала точно по рецепту.
у нас продается всяких разных полно, я именно флап джак не опознала, это бренд, название или чем британский английский отличается от американского?

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2807 ... -flapjacks

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1205637/flapjack
(klassicheskij)

Скорее всего, превратится
Ну и опять же получается злаковый батон - углеводы, а мы вроде как белковый хотели.... Тем более отрубные батончики у нас и так можно купить.
В общем, экспериментировать нужно как ты написала - с изолятом, яичными белками, может, сухим молоком. Даже интересно, что получится.