Спасибо, Настен. Купил мне муж грудок много. Как думаешь,есть смысл сразу несколько сделать или они долго не лежат?

Ищу,ищу и не могу найти рецепт пастромы. У тебя на первой страничке нет ссылки

Нем Лиль, я его на память делаю, в хорошо солёную воду минимум на два часа, но обычно на 12 , специями и вдуховку 250 градусов, на 20 минут и на ночь оставляю
Лиль, мы делаем на неделю и морозим вкус не меняется

Насть,а хорошо соленая вода это как,? На литр воды ложку? Две?а соль не задерживает воду тебе потом?как с привесами?

Настена браво. Уже тройка показалась. И конечно с десяточкой.

Спасибо Марта

Лиль, я беру на пол-литра ложку с горкой, но потом пробую, если соленое так что горчит доливаю воды или добавляют соль, хотя это редко бывало
Лиль, а привесы нееее,оно не соленое само мясо, это несли больше суток продержать, тогда будет соленоватое, а так именно норма

Вот немножко меня минус 10 кг, как делать коллаж некогда найти даже, поэтому пока так

А ножки уже сейчас загляденье

+1
Только хотела про ноги написать, меня опередили.

Классно! Поздравляю с минус 10!
А где посмотреть фото до?