Полезности от Маши

Мавка 89

Надавившись вчера обезжиренным творогом, решила сделать из его остатков соус:

Итак, всё разрешено, полезно и крайне просто!

Мы берем:
- обезжиренный творог
- обезжиренный кефир
- имбирь (жиросжигатель, улучшает обмен веществ)
- красный перец (улучшает обмен веществ)
- базилик (полезен для жкт, улучшает запах изо рта)
- майоран (больше для аромата)

И попросту разминаем наш творожок в кефире с ароматными специями) Пряная смесь скрасит уже поднаскучившие продукты и приглушит тоску по салатам. Приятно аппетита!)

Мавка 89

Так, сегодня отруби запарим

Аля2405

Мавка 89 писал(а):

Так, сегодня отруби запарим

Можешь залить обезжиренным молоком и поставить в микроволновку, получится очень вкусная кашка :good:

Мавка 89

Аля2405 писал(а):

Мавка 89 писал(а):

Так, сегодня отруби запарим

Можешь залить обезжиренным молоком и поставить в микроволновку, получится очень вкусная кашка :good:

Спасибо!)
Я их сейчас к рыбке, боюсь с молоком мешать :derisive:

Берегиня

Привет,Марусь! Со 100г тебя!
лови сырок, чтоб не косячить

Цитата:

Вечерняя кулинария или как Машке сыра захотелось.
Сыру хочется, а в магазинах все от 18%. Некошерно. Начиталась я тырнетов. И давай варить из творога.
Сначала вход пошли две банки кубанской буренки 0.2%. Туда 50г молочка пол ложки чайной соды и плавить. Потом соль. Поплавила, разлила. Подождала. Не застывает. По консистенции хрень. На вкус тоже.
Отправила мужа в магазин. Добыл мамонта, т.е. творог вкуснотеево 2%. Я его содой присыпала. Слышу шипит. 15 мин выдержала и добавила к прошлой жиже, слитой из баночек в кастрюльку. На этот раз решено было поработать блендером. Вот еслиб во вторую партию творога соду не добавляла получился бы сыр филадельфия. А так пришлось варить. Варю. Не густеет. Попробовала отцедить церез марлю. Нифига. Опять слила в кастрюлю. То что пристает ко дну и сошкребается ложкой-вполне себе сыр. То что в кастрюле булькает-жижа со вкусом соды. Вспомнила химию. Добавила немного лимонной кислоты, чтоб соду погасила. Теперь жижа стала кислой со вкусом соды. Полезла в тырнеты. Выливать жалко. Там творога рублей на 300-400. Почитала, что если на водяной бане выпарить, станет гуще. Для экономии электричества и газа поставила жижу на чашу в мультиварке где варится будущаяя кошерная ветчина. Теперь, ученая, наливаю по столовой ложке в силиконовую формочку и ставлю в морозилку. Вкус заметно улучшается. Как и консистенция. Идет второй час...
в процессе варки я положила туда чеснок и петрушку.
Не знаю, решусь ли я еще на этот процесс, но, думаю в следующий раз дело пойдет быстрее.
Мои ошибки-молока надо буквально ложечку и творог лучше брать суше. Но у меня другого не было. В молоке лучше предварительно растворить соду и дать потом творогу время на обмылку мин 15.
На следующий день - сыр получился полутвердый, очень вкусно и много

на третий день он особенно вкусный, кстати. лимонку лучше не клади.

Солныш

Маша, привет! И я к тебе знакомиться! :friends:

Я отруби еще в омлет кладу, тоже вкусно!

Ждем отвеса завтра! Ты менюшку планируешь писать?

Гюльчатай · играю в денежную дорожку с 01.01.16

Солныш писал(а):

Маша, привет! И я к тебе знакомиться! :friends:

Я отруби еще в омлет кладу, тоже вкусно!

Ждем отвеса завтра! Ты менюшку планируешь писать?

ААААААА, я запуталась!!! Читаю, что ты пришла знакомиться с Машей, думаю, что с Берегиней (потому что выше ее пост), начинаю вспоминать, что ты уже давно с ней знакомилась, тут же начинаю думать, что у Солнышка проблемы с памятью, уже хотела тебе написать, что вы уже знакомы, но тут увидела, что мало страниц....
короче, я тока щас поняла что у нас еще одна Мария появилась.
Машенька, привет. Я та, у которой сегодня 100 страниц от 08.06.15 произошло. Привет :blush2:

Давай скорее знакомься со всеми :friends:

Мавка 89

Берегиня, спасибо тебе большое!) Теперь буду знать, какие там подводные камни))) :Rose:

Солныш, ааа, как у вас здорово!) Я, честно, думала буду сидеть тут одна, а вы такие теплые и добрые, ну, в такой компании за дело браться легче!)

Не, я в меню не могу. Потому что всё равно не следую - и печалюсь. Мне проще запоминать продукты и рецепты, а потом из чего есть разрешенного - готовить уже что-нибудь.

Гюльчатай, привет-привет!) Жуть как рада!)

Берегиня

Маш, меню это по факту, что за день съел.

Мавка 89

Ну, в общем, что на сегодня. Утром была курогрудка с творожным соусом (ну и пряным я его сделала, ух), на обед скумбрия из фольги (невероятно сытная штука :umnik:

) и запаренные отруби, сейчас делаю себе бульон из курогрудки и двух маленьких луковичек.

Они, как я помню, спорные, но в обед со скумбрией я съела только колечко лука, а эти две совсем мелкие, потянут как раз на одну нормальную.

С прогулками сегодня не густо - только полчаса. Но зато минимум отлажен.

Голова трещит страшно - только три дня (и то не полных) в головном офисе появлялась, а голова трещит - мама не горюй. Это я еще на планерку не оставалась сегодня, ага.

Полезности от Маши

Кто сейчас на форуме