Точно!

65,1
Хочется уже похерить все диеты и есть мороженку...
Но ладно, продержусь последний день

я тоже хотела Мороженку. Боялась после Нашествия не смогу быстро выйти из пищевого разврата. Заморозила молоко. Лежат льдышки на случай обострения. Но пока не хочется
Насть, ну правда вкусно заморженное молоко, взбитое с сахзамом и каплей лимона держи на крайняк в морозилке! Можно какаву добавить!

и в Италии будешь кушать мега вкусное мороженое!

джелато дааааа

Попробую сегодня испечь чизкей по такому рецепту:
200 гр. мягкого творога или нежирной сметаны
200 гр. легкой рикоты
130 гр. натурального йогурта
1/2 стручка ванили
2 яйца (можно использовать 1 яйцо и 1 желток)
1 ст.л. кукурузного крахмала
сах.зам.
приготовление:
смешать в блендере мягкий творог (нежирную сметану) и сыр до однородной массы.
переложить в миску, добавить йогурт и перемешать.
достать семена из половинки стручка ванили и добавить в сырную массу, перемешать.
добавить сах.зам, перемешать.
по одному добавить яйца, перемешать.
добавить кукурузный крахмал, перемешать.
выложить массу на корж-печеньки и выпекать при температуре 150-180 градусов.
выпекать до тех пор пока серединка начинки не схватится.
Ингредиенты основы:
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1 белок
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. жидкого сах.зама.
1 ст.л. холодной воды
1 ч.л. оливкового или подсолнечного масла
1 ч.л. ЧИА
Приготовление
Обжарю отруби и чиа
Перемешать сухие ингредиенты: отруби, семена и разрыхлитель.
Белок слегка взбить с щепоткой соли, потом добавить сах.зам. и взбить до пиков (или почти близкому состоянию).
Добавить воду и оливковое (растительное) масло, перемешать.
Добавить в белковую массу сухую смесь, перемешать и дать постоять, чтобы отруби разбухли.
Выложить тесто в форму (у меня была диаметром 18 см.) и распределить равномерно. Слой теста получится небольшой.
Выпечь основу. Достать из духовки и дать немного остыть.
Или основу такую, из рецепта про печенье:
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
заменитель сахара,
1 яйцо,
разрыхлитель,
4 ст. л. творога,
1 ч. л. йогурта,
ароматизаторы — мед и орехи

это чо такое?!
ни здрасьте вам, ни я вернулась из Италии, отдохнула супер!
а бац...и сразу к мартену
давай рассказывай и показывай интересности!
а кукурузного крахмала и сахзама на форуме итак много!
привет! с возвращением! я скучала....

Я прилетела в четверг рано утром просто, сразу вышла на работу, отфигачила 2 дня, в субботу на пикник с Земфирой, вчера стирать-готовить-убирать. Сегодня - опять в офис.

Так что ад )) фоточки и впечатления чуть попозже будут.

да уж...я то думала ты ещё мыслями в Италии, а тебя вон как сразу засосало(
жду!

Всем привет,
Жизнь несется а-ля птица тройка - я еще за отпуск не отчиталась, а надо поставить новые цели-задачи, ну и поныть тоже охота.
Вкратце наверное про статус и задачи, и про поныть.
Вешу я после первого ЧБ 66,5 - я довольна. Думаю, из отпуска я 1-1,5 кило привезла - уезжала в весе тогдашней мечты - 65
Ну я прилетела в четверг и еще 4 дня ела, как в последний раз - думаю тут и еще одно кило прилипло.
Собралась я в поход к 60. Планирую долететь числу к 20 сентября. Считаю это важным.
По приезду из отпуска у нас была плановая аттестация - результаты у моей команды не очень. Части людей я дала больше полномочий и задач, с которыми они не справились, часть клиентов больше не имеет возможности содержать PR-агентство. Но "виновата" во всем я. Начальство предлагает победить себя, возвыситься над ситуацией, перестать ковыряться в конкретных конфликтах, перебирать клиентов, уволить всех кто плохо справляется, набрать тех, кто справляется хорошо - и они правы.
Только мне неохота. Я растеряла половину энтузиазма в попытках совмещать работу и заботу о маме, вторая половина улетучилась в бесполезной борьбе за не очень интересных клиентов. Кризис будет продолжаться. Работа эта у меня неплохая, с зарплатой, коллективом неплохим и определенной долей свободы и гибкости. Но есть чувство, что выгорела, что нечего из себя достать и вложить в котел битвы за нудных и противных. По факту - не все клиенты мне одинаково интересны, не все истории, с которыми они приходят в принципе могут выжить - некоторые просто "поговорить" приходят... чтобы агентство попридумывало для них... А брать надо все, и побеждать, и приносить новые проекты - неважно - витамины, пиво или логистика.
Страшновастенько быть безработной в кризис, но и достать и предложить мне что-то уже нечего
Короче, мы договорились о паузе на месяц-полтора, ну в смысле я ищу в себе внутренние резервы. Но на самом деле нет этих резервов вообще. Так что скорее всего буду увольняться. Работу я когда нибудь найду конечно. Одно боюсь - что мамины болячки завоюют то пространство, которое освободиться от работы. И если сейчас я переключаюсь с разных проблем - работа-командировка-маму в больничку - мама плохо чувствует-проект надо сдавать, то отстаивать личное пространство после увольнения будет сложнее.
Вот так как-то... Не место это тут для подобных излияний... но жж мой как-то совсем затух...