Урррряяяяяя! Ленок, я такая радая!!!!!!!!!!!!!!!!

Прошу ВСЕХ к столу!!!!!!

Оливье
1 морковь, 2 яйца + 3 белка (3 желтка "ушли" в майонез), копчёная куриная грудка, 4 маленьких корнишона, майонез (рецепт здесь)


Тушёные кальмары с овощами
1 морковь через тёрку
1 помидор порезать кубиками
4 шт. кальмаров, порезать колечками
порезанная петрушка
приправы, сок лимона
В мультиварке на программе "Тушение"/Рыба/20 минут


Варенье из тыквы
Приготовила сегодня варенье по рецепту Светланы (Lan4ik), за что огромное ей спасибо. Расскажу как я его варила.
Тыкву (у меня целиком она весила 1,1 кг), снять кожицу и удалить внутренности с семечками, порезать кубиками. Сложить в кастрюлю, залить водой, так чтобы вода не покрывала полностью тыкву, и варить на небольшом огне 25 минут, пока тыква не станет мягкой.
Через мелкую тёрку снять с одного лимона цедру. С оставшегося лимона срезать ножом белую кожицу, затем между плёночками вырезать мякоть лимона. Мякоть порезать кубиками.
С 1/2 лимона выжать сок.
Когда тыква уже будет мягкой, добавить в неё сок и мякоть лимона, сах.зам, варить на медленном огне без крышки помешивая, пока масса не загустеет.
И вот тут моя импровизация: я переборщила с сах.замом , пришлось добавлять воды, поэтому я добавила ещё и желатина
Теперь добавить цедру лимона, перемешать и разложить по банкам.
Вот сколько у меня получилось. По вкусу очень оригинально, я бы сказала, что похоже на варенье из персиков с лимоном. Варенье только для БО дней.

Изобилие!!!! Не знаю, за что хвататься!!!! Все такое вкусное, красивое!!!!!

не знаю как остальные, а я слюной захлебнулась. Ленок, ты жестокая женщина!

Девочки, а вот обещанный торт.
Плучилось неожиданно вкусно. Супруг сказал просто «Это всё по Дюкану? – Офигеть!»
Девочки, думала я как его назвать, перевод с оригинала не подходит, т.к. в оригинале сливки, здесь же ни грамма сливок. Так что простите за нескромность, но я его назвала своим ником, чтобы вы меня не забывали.

Торт от „Maroschka“


Бисквит: по рецепту «Нежнейшего рулета»
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
Ваниль арома
Белки взбить до густой пены. Смешать желтки, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно вмешивать белки.
Тесто вылить в силиконовую форму и выпекать в разогретой духовке при 180 С 15 минут.
Остудить и разрезать вдоль пополам.

Гус:
1 пакетик бесцветного желе для торта от Др.Эткер
Сах.зам.
Апельсиновая арома
Жёлтый пищевой краситель (по желанию)
Приготовить заливку для торта согласно инструкции на упаковке, вместо сахара конечно сах.зам., добавить остальные ингридиенты, довести помешивая до кипения.
Гус вылить в силиконовую форму, в которой выпекался бисквит и остудить.

Творожная масса:
1 пачка (3 ч.л.) желатина порошком, замочить в 6 ст.л. холодной воды на 10 минут

300г мягкого творожка
100 творожного сыра, напр. Филадельфия (я брала Exquisa 0,2% жирности)
Сах.зам
Апельсиновая арома
Всё взбить в массу блендером или миксером.

50 мл. молока подогреть немного, дабавить замоченный желатин и подогреть до растворения желатина. Вылить в 150 мл. холодного молока и хорошо перемешать.

Молоко с желатином вылить в творожную массу и ещё раз взбить.
Добавить цедру одного апельсина и перемешать.

В форму с остывшим гусом положить половину творожную массу, затем верхнюю часть бисквита, оставшуюся творожную массу, вторую половину бисквита. Остудить в холодильнике не меньше двух часов.

контрольный выстрел

я уже в пути, через пару часов буду

Ждууууууууу!!!!!!!!!!!!!!!!

Ленусь, да бери всё подряд, тут всё разрешённое, даже ДОПы в норме

А вот это уже экзекуция!!!!!

Чёрт побери! Я 2 часа 3 октября болталась по Нюренбергу между самолётами! И хде ты была?
Не, я на такое не способна, мне надо чтоб быстро - тяп ляп и готово, везёт же некоторым мужьям.