Такая же ерунда вышла я в шоке, всегда по рецептам все получается, а тут такое разочарование....кстатти, купила разрыхлитель, новый, не такой как обычно покупаю, в магазине очень нахваливали, но в итоге галимая сода

А я приготовила по рецепту Лентяя на 1 день:
для теста:
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 1 ст.л.
Йогурт - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ваниль - на кончике ножа
Сахарозаменитель по вкусу

Начинка:
Творог - 3 ст.л.
Йогурт - 1 ч.л.
Ваниль - 1 ч.л.
Сахарозаменитель по вкусу

Вылила смесь в обычную тарелочку из стеклокерамики. Поставила в микроволновку на 2 минуты 30 секунд. Получился толстенький блинчик, присох немного к тарелке, так как тарелку ничем не смазывала. Аккуратненько поддела по краям ножом, ближе к середине вилочкой. Блин отделился. Пока тёплый, промазала начинкой и свернула рулетом. Готовлю уже второй раз. Очень вкусно, в том числе и тесто обалденно вкусное.
Спасибо за рецептик

девочки, не знаю плакать или смеяться, но после того рулета я НЕ ХОЧУ даже пробовать печь ничего по Дюкану - желание отбилось все нафик... как увижу в рецепте - ложка соды, ложка крахмала - сразу вспоминаю вкус "нежнейшего рулета"

правда?? нифига себе... я думала я одна чего-то не так сделала...
Я кстати тоже пеку лет с 12 - первый торт был "Зебра" как щас помню, ну а потом это стало мое хобби, так что грешить на свою тупость в этом деле я бы не стала, а вот пекарский порошок вызвал вопросы, но если и у вас такая же беда, тогда я - пас...

Да, опасение про разрыхлитель оправдались, т.к. на следующий день утром испекла брауни, который делала много раз и была от него в восторге, подозрения подтвердились, брауни остался лепешкой и не поднялся. Пойду разрыхлитель новый брать! попытаюсь сделать этот нежнейший рулет, ХОТЯ желания вообще нет...ради эксперемента так сказать

Да, теперь могу сказать точно, всему виной был разрыхлитель!Делала по первому рецепту, все получилось, рулет действительно нежный, похож на магазинный, что по виду, что по вкусу, начинка не годится, тяжеловата, хочется легкую сливочную. Но для меня вкуснее все-таки брауни, он более упругий. ИМХО

Рада , что диагноз на "больной разрыхлитель" был поставлен верно , и репутация вкусного рецепта оправдалась.
Вообще в любом рецепте качество продуктов - это номер 1, а дальше просто ловкость рук и никакого машейничества !!!

Ошибка с самом начале рецепта : ОДНА ложка baking powder, а не две- исправьте плиз. Испекла с одной ложкой, горечь пропала...

...а кто будет исправлять то?..
Автор то давно писал , а исправить может только автор или модератор .... ну и автора может и с двумя ложками хорошо получалось.
Ведь продукты разные у всех...
Для того мы тут комментариев и понаписали , в дополнение к оригинальному рецепту, будущим потомкам последователям .

Девочки,рулет обалденный, но 1 ст.л. какао мне горчила:( я бы меньше положила или вообще без него, лучше творожный с ванилькой как-то....не знаю даже.Но нежный и вкусный.
У меня только к пергаменту прилип рулетик мой. А можно было слегка кисточкой смазать?Ведь 1 ч.л. масла можно?