ot sebya tebe skopirovala
akozlova писал(а):
Эффичка, хде поглядеть лидера рейтинха? (творожное суфле)
Заранее премнохоблаходарна.
Вот ведь моя неорганизованность в ЛетописиВедении...
Сашуня, сейчас тебе Лидера Суфлетворожного из записной книжечки перепечатаю , но ты наверняка видела этот рецепт , и может даже и делала уже....
ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ
4 яйца миксером хорошо взбить..., круто взбитые
500г творога , любого , более жидкий творог - нежнее, совсем суфле, более сухой - плотнее, как мягкая запеканочка. Но вкусно из любого , хоть и по разному.
6 столовых ложек СОМа ( я и 3-4 с горкой десертных кладу, мне достаточно, но в оригинале 6)
1 ложка разрыхлителя ( разрыхлители разные , моего 1 десертная, а если какого другого , то может и 1 чайной достаточно)
6-7 десертных ложек сахорозаменителя для выпечки , у меня Канди Еллоу, ... ну кто с каким печёт...
ваниль по вкусу
Взбиваю яйца , добавляю творог, сухое молоко, сах зам, ваниль ... еще раз хорошо так всё миксером размешиваю и разливаю/раскладываю в силиконовую форму с 6-ю дырками .
Можно и в 1 большую форму , и в маленькие... но вот в той , что размер с кулак , мне кажется лучше всего выходит.
Ставлю в разогретую на 200с духовку
7 минут 200с
Уменьшаю до 170с и допекаю 10-15 минут
( в оригинале после 7 минут полить сверху фруктовым ёгуртом, .... но ёгурт жидковат остаётся.... я без ёгурта делаю.... иногда поливаю кокосовой активией... Получается кокосовое суфле)
.... рекомендовано есть холодным....
....но горячим мне лично больше нравится... так как запахи стоят.....пока печётся... что ждёшь у духовки , ...как голодный зомби...
![blum3 :blum3:](./images/smilies/blum3.gif)
но и холодным вкусно...и на второй день..... на третий день ничего не остаётся
![girl_haha :girl_haha:](./images/smilies/girl_haha.gif)
....