Обманывают , Шур .... тут такая же бузина , как и в Подмосковье , щас фоту найду .... но в России , дедушка мой спец по всем травам , сбором, грибам и прочим полезным разтениям , всё время говорил - ЯД!!!! НО Яд - только если сырые ягоды есть... если в варёном виде , то всё ок , даже полезно, как лекарство от респературных болезней...
Цветы , водой горячей заваренные , или 80ц градусов , не кипятком... тоже не ядовитые...
А тут - полезное , и цветы - в чай и настои с мёдом и лимоном.... ( в Венгрии и Германии тоже очень популярно Элдерфловер называется), и ягоды даже осенью в яблочное варенье или сливовое , или еще какое...
Бузина
http://en.wikipedia.org/wiki/SambucusСама употребляю уже много лет , цветы особенно , и ягоды в таблочный пирог добавляла по осени.... всё ок , никакого отравления....
А сироп из бузины , из цветов , так даже в магазине продаётся, так что не бойся - главное в сыром виде не ешь.