рыба-то соленая-копченая была небось? на рыбу ограничений нет, следовательно и все ее запчасти пригодны в пищу но соль рекомендуется ограничивать, т.к. она задерживает воду.

даже не знала, что такое вообще продается

Если уж интересно:
Молоки лососевых рыб
Белок 16.00
Углев 2.90
Жир 0.00
Ккал 90.00

Жира в молоках немного, но этот высокоценный жир содержит жирные кислоты класса Омега – 3. Эти кислоты, попадая в организм человека, оказывают неоценимую помощь сердечнососудистой системе, предотвращая возможность возникновения инфаркта, инсульта, атеросклероза. Больше всего содержание жирных кислот Омега – 3 в молоках осетровых и лососевых рыб.

В числе белков, входящих в состав рыбьих молок, имеются белки – протамины. При исследованиях выявлено, что протамины, взаимодействуя с некоторыми лекарственными препаратами, продляют их действие. Например, протамин, введенный вместе с инсулином, замедляет всасывание инсулина из места инъекции, а это очень важно для больного сахарным диабетом. Кроме того, из протаминов выделяют незаменимые аминокислоты. Одна из них – глицин – стимулирует деятельность клеток головного мозга и широко применяется в неврологии.

Ой, молоки я и забыла , про их существование, нужно будет обязательно купить ммм......

ой, а не подскажете, где молоки еще можно купить? В интернете не могу найти нигде(( Гинеколог очень советовала их есть

Молоки я покупала в обычном магазине в рыбном отделе на развес. Ты в Москве где живешь?

я на Славянском бульваре) Обычные магазины у нас: Атак и Магнолия. Но в них нет(

Буквально сегодня обедала тушеными молоками семги! БЕСАМЭМУЧООООО!! Готовила без масла под крашкой с добавлением лучка на антипригаре! Рекомендую!

а можно по-подробнее процесс приготовления солить-не солить, что добавляете, какие специи используете, сколько тушить, с добавлением воды?

Да просто порезала кусочками средними (чтоб в рот влезали!) на сухую антипригарную сковородку, чуть-чуть лучка и перчика и под крышку. Готовится очень быстро. Приятного аппетита1