Михневский уютный домик

[Оксик]

Рецепт хлебушка этот? А йогурт 5 тоже в ст. ложках? Хлеб получается на недельку на одного человека? Как хранить?
Рецепт хлеба:

3 яйца
12 ст.л. овсяных отрубей
8 ст.л. пшеничных
3 ст.л. клейковины
1ст.л. льняного семени
10 ст.л. СОМ
5 йогурта или кефира не сладкого
3 ч.л. сухих дрожжей
5 ст.л. воды
1/2 ч.л. соли

Все смешиваем, в форму застелить пекарскую бумагу, выложить тесто, даем постоять часок и выпекаем примерно 25-30 минут (зависит от вашей формы) при температуре 180 градусов. Достать и остудить на решетке.

Приятного аппетита.

[Mymink]

Доброе утро, девочки! Отвес всего 100 грамм и сегодня второй белковый. Чувствую себя сегодня не фонтан - пошли на рынок и прямо жмет в груди. Не болит ни чего, а жмет. Не то от позвоночника, не то от сердца. Прямо поплохело как-то. Ну ладно, прорвемся.

Рецепт хлеба этот, все верно. Йогурта я добавляю в столовых ложках, но это же зависит еще и от густоты самого йогурта. Последнее время у меня по этим пропорциям тесто слишком густое стало получаться и я стала йогурта ложек 10 и воды ложек 10 добавлять. Но это чисто примерно. Смотрите на густоту теста - у меня довольно густо и я оставляю тесто в форме часа на два - оно поднимается хорошо и только потом выпекаю. Выпекаю около 35-40 минут - готовность определяю проколов шпажкой деревянной для шашлыка - шпажка проходит насквозь и должна быть сухой. Кто-то из девочек пек и не додержал и хлеб был сыроватый внутри. А кто-то пек и у него тесто было жиже моего и получилось очень красиво. Приноровиться надо. Хлеб нам с Сережкой на двоих на 4 дня - режу сразу когда полностью остынет на куски и раскладываю в пакетики пищевые по 4 куска в один пакет и в холодильник. Утром достаю пакет и нам по два куска на день на человека. Хранится отлично. Мне так удобнее. Это я специально увеличивала порцию всех продуктов что бы получалась вот такая большая буханка. Что бы не печь хлеб через день. В принципе его можно и замораживать. Но конкретно этот хлеб в холодильнике в пакетах у меня ни разу не испортился

Оксана, вот ссылочка
https://yadi.sk/i/cKgJIagxgD7uM
Тут в первой половине. Вторая половина не слишком легкая, но попробовать стоит))

Самулька, спасибо за ролик! До второй части я тоже обязательно дойду

[Оксик]

Спасибки, Лиль! Еще вопросик, у тебя форма ввиде "кирпичика"?

[Katerina SS]

Лиля-Лилечка-Лилешик!!!!!!
Елки-палки - ну и километраж вы даете!!!! Прям профи!!!!
Надо на голову что-нибудь беленькое (светлое), чтобы макушку не пекло....
И с Трейси начала - умничка!!!! Вот человек - без спорта похудел, а теперь в спорт врывается!!!! Я не устаю поражаться тебе!!!! Умничка!!!!

[Mymink]

Да, форма прямоугольная. Вот такой хлеб по форме выходит

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[Katerina SS]

Хлеб красивейший!!!! Лиля, из хлебопечки?

[Mymink]

Катюш, да какая я молодец? Молодец была бы если бы занималась с первого дня диеты. А я лентяйка еще та. Сегодня вот вообще не занималась. Кроме утренней прогулки на рынок весь остальной день просто провалялась. Давление для меня крайне низкое 85 на 55 - не очень плохое, но для меня низковатое. И сердце как-то неравномерно бьется. Когда учащенное сердцебиение я прямо выпадаю. Потом вроде получшеет, а потом опять хуже. С чем связано не пойму, последний год меня такая фигня не мучила. И за грудиной давит. Скорее всего остеохандроз мой шалит. А может погода так влияет. Ну буду думать завтра все наладится. Сейчас соберусь и сделаю гимнастику

[Mymink]

Хлеб красивейший!!!! Лиля, из хлебопечки?

Нет, Кать, из отрубей только в духовке пекла. В хлебопечке отрубной хлеб у меня намертво прилипает, с трудом вытаскивается и чашу царапает. А в духовке в силиконовой форме вообще без проблем. Специально для хлеба покупала форму эту

[Оксик]

Катюш, да какая я молодец? Молодец была бы если бы занималась с первого дня диеты. А я лентяйка еще та. Сегодня вот вообще не занималась. Кроме утренней прогулки на рынок весь остальной день просто провалялась. Давление для меня крайне низкое 85 на 55 - не очень плохое, но для меня низковатое. И сердце как-то неравномерно бьется. Когда учащенное сердцебиение я прямо выпадаю. Потом вроде получшеет, а потом опять хуже. С чем связано не пойму, последний год меня такая фигня не мучила. И за грудиной давит. Скорее всего остеохандроз мой шалит. А может погода так влияет. Ну буду думать завтра все наладится. Сейчас соберусь и сделаю гимнастику

Лиль, ты давай поаккуратней с гимнастикой, сама говоришь плохо себя чувствуешь...

[Katerina SS]

Хлеб красивейший!!!! Лиля, из хлебопечки?

Нет, Кать, из отрубей только в духовке пекла. В хлебопечке отрубной хлеб у меня намертво прилипает, с трудом вытаскивается и чашу царапает. А в духовке в силиконовой форме вообще без проблем. Специально для хлеба покупала форму эту

Я купила себе форму (силикон) для кирпичика - она очень неудачная, рыхлая, пока хлеб печется - подходит и форма раздувается вместе с хлебом, получается внизу основа нормальная, а верх как батон... Вот найду форму нормальную - займусь хлебом...