Пытаюсь похудеть в стране с культом еды! Сложно....

[maruschen]

В ресторане удержалась, блинчиков не ела, китайских пельменей тоже, вина не пила. Сволочи китайцы хотели заставить меня есть рис из суши! Но не на такую напали.
Вечером доем бульон и попью кефир

молодец. вот это сила воли

[TiLi]

я бы сорвалась. чтоб в ресторане да роллами не полакомится.......респект!!!

[deva-eva]

Да, они мне типа говорят (на китайско-итальянском) мол нельзя так есть, рис оставлять, а лосось с креветкой кушать. Обиделась я на них

Посмотрю, что завтра будет - кальмары ела и рыбу и куру не понятно с чем приготовленные (но не жареные точно), соус весь счистила

[deva-eva]

Ура! Я заметила, что у меня показатель "ожирение" поменялся на "избыточный вес"
Уже хоть маленькая, но победа!

[deva-eva]

Дописала заголовок, потому что очень люблю готовить и хочу поделиться своими (и чужими) рецептиками.

Начну с целой курицы....

Я никогда в последнее время не покупала целую курицу (есть филе, груди, бедра без кожи, голени) А тут дочери задали по естествознанию принести кости куриные для экспериментов. Сначала хотела просто бедрышки купить, но потом увидела целого цыпу (да еще по скидке) ну и взяла.

Когда-то давно читала в Космо статью, как приготовить из целой курицы еду на неделю. Задумалась... По Дю на атаке на неделю конечно не выйдет, но на три дня ( с дополнениями) - вполне реально

Итак, берем большую курицу, грудастую (у меня был цыпа мелкий, но нашлось также филе с груди, учитываем)
Дербаним нашу курицу, попутно снимая кожу:
- с голеней и бедер срезаем мясо, по возможности;
- с грудей делаем филе;
- руки (крылья) просто отрезаем
- и еще спина (почти без мяса остается)

Первое блюдо - Куриный суп (на три дня, даже если дети есть помогают) В кастрюлю 2,5 литра наливаем воды, кладем кости с остатками мяса от голеней, бедер, спины, груди, и крылья, соль, лавровый лист, перец горошком. Когда закипит - снимаем пену и варим на медленном огне долго-долго (не меньше 40 минут). Солить много не нужно, иначе вода упарится и будет очень соленое. Лучше потом досолить.
Остужаем. Вынимаем шумовкой все части, снимаем с них мясо (у крыльев кожу выбрасываем)
По опыту 2 крыла не дают много жира, но желающие могут кастрюльку поставить в холодильник, а потом весь жир снять с поверхности.
Бульон опять ставим на огонь, варим в нем мелко порезанную половину груди (одной), варим быстро, добавляем снятое с костей мясо. Употребляем суп с вареным яйцом и свежей зеленью (кинза, петрушка, укроп, зеленый лук) Кому не хватает нормы - можно посыпать отрубей

2. Из второй целой груди делаю вот это http://dukandiet.ru/kurinye-grudki-po-modnoj-texnologii-ot-vkycnovsem/
Очень вкусно утром на бутер с хлебом или вафлей ДЮ, да и просто как перекус в течение дня (нескольких дней)

3. Ну и наконец из мяса с бедер, голеней и половины груди делаю запеченную куру - мелко все режу, добавляю специи, травы и йогут, запекаю в духовке. Хватает на два дня. Очень вкусно с творожком с зеленью (я уже писала)

Кстати, варю супчик, кладу курицу в молоко и мариную мясо - вечером. На след день у меня уже два блюда готовы, а третье - только засунуть в духовку

Приятного аппетита!

[deva-eva]

Сегодня отвес целых 700 грамм!!!! Наконец, то заветная семерка!!!

Планирую сегодня на завтрак бутерброд вафля+сыр+лосось, на обед куриные бедрышки запеку, творог зернистый съем в перерыве, на ужин - не знаю что, сегодня дел много, надо еду как-то между ними впихивать!

[TiLi]

:Yahoo!:
Сегодня отвес целых 700 грамм!!!! Наконец, то заветная семерка!!!

Планирую сегодня на завтрак бутерброд вафля+сыр+лосось, на обед куриные бедрышки запеку, творог зернистый съем в перерыве, на ужин - не знаю что, сегодня дел много, надо еду как-то между ними впихивать!

Поздравляю и очень понимаю тебя:)
когда я увижу первую 5 у меня наверное будет экстаз:)

[Bursenok]

:Yahoo!:
Сегодня отвес целых 700 грамм!!!! Наконец, то заветная семерка!!!

Планирую сегодня на завтрак бутерброд вафля+сыр+лосось, на обед куриные бедрышки запеку, творог зернистый съем в перерыве, на ужин - не знаю что, сегодня дел много, надо еду как-то между ними впихивать!

Юлия, поздравляю с успехом!!!!!!!!! Ты молодец, вот это результат!!!!!!!!!
У нас с тобой почти вес одинаковый, давай дружить))) Так вместе легче))

[deva-eva]

:Yahoo!:
Сегодня отвес целых 700 грамм!!!! Наконец, то заветная семерка!!!

Планирую сегодня на завтрак бутерброд вафля+сыр+лосось, на обед куриные бедрышки запеку, творог зернистый съем в перерыве, на ужин - не знаю что, сегодня дел много, надо еду как-то между ними впихивать!

Юлия, поздравляю с успехом!!!!!!!!! Ты молодец, вот это результат!!!!!!!!!
У нас с тобой почти вес одинаковый, давай дружить))) Так вместе легче))

Почти??? да я не помню когда 75 последний раз видела (вот 85 видела когда-то)
А дружить давай! С удовольствием!

[Eva_Diva]

:Yahoo!:
Сегодня отвес целых 700 грамм!!!! Наконец, то заветная семерка!!!

Планирую сегодня на завтрак бутерброд вафля+сыр+лосось, на обед куриные бедрышки запеку, творог зернистый съем в перерыве, на ужин - не знаю что, сегодня дел много, надо еду как-то между ними впихивать!

Молодец, отличный результат