МарияКа писал(а):
Слушайте, девки... Я прям кролика опасаюсь теперь... В начале диеты еще купила я тушку охлажденную и спекла в рукаве... Блин, какая ж дрянь была, я вам доложу! То ли мне кролика какого-то неправильного подсунули, то ли еще чего... Мож этот кролик и мяукал когда, хто ж его знает.
Короче, я его потом и с грибами в специях тушила, и подливами заливала, че только не делала, чтоб специфический привкус отбить... С тех пор я его не жалую
Хотя вот до этого, несколько лет назад, покупала кроличью поджарку и тушила тоже с чем-то, не помню... Никакого привкуса не было... Загадка, блин
У кролика есть привкус...сладковатый. Не надо его в рукав. Есть чудесный еврейский рецепт мамы моей подруги, дай бог ей здоровья. Короче, кролик рубится на части и тушится. Как курица. Добавляем белые коренья - петрушка, сельдерей. пастернак. Водичка должна кроля покрывать. Тушиться кроль должен на ма-а-а-аленьком огне. Когда вы видите, что он уже не сырой, но еще не готовый, добавляем в него стакан крупно натертой моркови, стакан лука, и стакан сметаны. И не надо орать, что нам ее нельзя. Нам и алкоголь нельзя, но вы ж собрались квасить на новый год?))))) Можно 10-15%. Этот стакан сметаны разводим теплой водой, чтобы она не свернулась в утятнице, в которой нежно томится кролян, открыв все свои поры для принятия сметанной ванны))))... Дотушиваем тугезер))) соль, перец по вкусу. Всё!! Отвал башки такой, что потом вы будете вспоминать годами))))
Но прошла по ссылке твоей на торт, а там просто список с рецептами, что ли... Какой нужно смотреть-то? 
