Желание есть, цель вижу

[AlinaD]

хааааааа, таХда передачу сразу закроют

[Ольга72]

С отвесиком!
А тортик просто чудо! Скинь рецептик, пригодится.

[Mymink]

Отдыхай, солнышко уставшее! Спокойной ночки тебе! Тортик прелесть! Хорошо, что всем он понравился! С отвесищем огромным! Классно как!

[AlinaD]

С отвесиком!
А тортик просто чудо! Скинь рецептик, пригодится.

Спасибо, Ольчик.
Ой, пишу тебе про тортик, прочти, что будет не понятно я поясню. Вот сыла на оригинал. красным я отмечу свои изменения и добавления
http://forum.say7.info/topic26000.html
Оль, значит первый раз, когда делала на пергаменте ни фигпа у меня не получилось. Коржи вообще не снимались с бумаги. Этот раз делала на силиконовом коврике. Все ОК. В рецепте написано
Для теста:
белки - 8 шт.
сахар - 1 ст. 0,5 стакана сах пудры
грецкие орехи очищенные - 200 гр (вроде бы можно и миндаль, но грецкие орехи, говорят, "самые венгерские")
мука - 3 ст. л. 250гр миндаля
щепотка корицы
щепотка соли
Я люблю, когда домашние торты и высокие и в диаметре далеки от магазинных. Сделала 5 коржей, но 27 см. Сами коржи получаются оч тонкие, как для Наполеона. Поэтому тортец высоким быть вообще не обещал. Стала я думать как выйти из этого положения.... Дальше все делала по ссылке, до момента ....
Нагреваем духовку на 150 С, лопаткой или удобным ножом распределяем "тесто" по окружности. и выпекаем около 20 минут до светло-коричневого цвета температура была 170С и на 20 минут
Крем
молоко 1/2 ст.
кокосовое молоко 1/2 ст. брала стакан обычного молока
сахар 3/4 ст. (мне кажется можно и 1/2)0,5 стакана сах пудры, это получается меньше чем 0,5 ст сахара
вареное сгущенное молоко 1/4 ст. 1ст.л без горки
Желтки 4 шт.
масло сливочное 300 г (имхо , хватит и 200) 250гр
вишневая водка кирш 2 ст.л. (я брала домашнюю вишневую "самоделку") был ликёр вишневый домашний
ванильный сахар 3 ч.л. пакетик ванлина
абрикосовый джем 2 ст.л. у меня был джем из крыжовника. Можно использовать любой кисленький джем
Дальше по рецепту до СБОРКА
Так вот, чтобы сделать его выше, решила я добавить в него 2 бисквитных коржа. На дно и в середину. Но, времени у меня печь небыло и я пошла в магазин. У нас есть кондитерки,где продают готовые коржи. Бисквит был не свежий, но продавец меня уговорила взять медовые коржи. Она сказала, что они оч вкусные и в них совсем не чувствуется мед ( я его не люблю). Взяла и не ошиблась. Коржей было 6 в упаковке. Раньше, до ДД жизни, я сколько не ела медовиков, больше всего мне нравился со сметанным кремом. Оч хорошо пропитывались и присутствовала кислинка. Вот и на этот раз я сделал сметанный крем. В итоге, 5 коржей у меня ушло на основание тортика и каждый промазала обильно сметанным кремом. Брала 400гр сметаны и 2полные ст.л. сах пудры. Когда промазала последний медовый корж, в ход пошли коржи белково-ореховые
Глазурь
200 гр белого шоколада растапливаем с 2 ст ложками жирных сливок и заливаем торт растапливала на водяной бане и добавила обычное молоко 2,5% 3 ст.л Дальше без отклонений от рецепта

[Ульяна08]

Клаааасссс! Ты прям кулинар с эстетической жилкой, а над моим тортом на др мужа все поржали) мне тоже весело было)) покажу как- нить , фотки остались вроде) но вроде вкусный был)
С отвесом тебя, моя золотая! Заслужила ты, мать!

[AlinaD]

Отдыхай, солнышко уставшее! Спокойной ночки тебе! Тортик прелесть! Хорошо, что всем он понравился! С отвесищем огромным! Классно как!

Лилечка, спасибо, дорогая. Сейчас, немножечко вас почитаю и дождусь от сына звонка, как они доберуться домой

[AlinaD]

Клаааасссс! Ты прям кулинар с эстетической жилкой, а над моим тортом на др мужа все поржали) мне тоже весело было)) покажу как- нить , фотки остались вроде) но вроде вкусный был)
С отвесом тебя, моя золотая! Заслужила ты, мать!

Улечка, спасибо. Раньше часто я выготавливала, а сейчас и противопоказано и времени совсем нет

[Любушка]

Ой, Алина, у меня сестра все кондитерией этой очень увлечена и сама сладкое обожает и меня иногда пытается втянуть, а мне просто нравится любоваться со стороны, и ооооочень редко чего-нибудь откусить

[AlinaD]

Ой, Алина, у меня сестра все кондитерией этой очень увлечена и сама сладкое обожает и меня иногда пытается втянуть, а мне просто нравится любоваться со стороны, и ооооочень редко чего-нибудь откусить

Любаш, я сама раньше любительницей снять пробу была, а если точнее, то покушать-нажраться, а потом себя ругать, мол зачем я это сделала. А с ДД, спокойна и равнодушна ко всему запрещенному

[Любушка]

Ой, Алина, у меня сестра все кондитерией этой очень увлечена и сама сладкое обожает и меня иногда пытается втянуть, а мне просто нравится любоваться со стороны, и ооооочень редко чего-нибудь откусить

Любаш, я сама раньше любительницей снять пробу была, а если точнее, то покушать-нажраться, а потом себя ругать, мол зачем я это сделала. А с ДД, спокойна и равнодушна ко всему запрещенному