Возвращение к себе

[IraKovax↑↓]

Ира, хочу сказать огромное спасибо за рецепты. Делала печеньки, которые получились не очень и сосиски, которые получились очень даже. Единственное - ты права, из грудинки суховатые ) Правда удивляюсь твоему чувству меры, у меня они разных размеров )

Это я сфотографировала их так удачно:)) на самом деле у меня они все получились разные:))))))))))) какая толще, какая длинее:) надо тренироваться:))
А что с печеньками? Не получились или просто не вкусно для тебя?
Мне в первые недели три вообще никакая выпечка и десерты дюкановские не нравились:)) ну не вкусно мне, и отруби горчат, и Сахзам противный, и творог кислый:))) а потом ничего, втянулась:)))

[IraKovax↑↓]

Ира, еще кажется вы спрашивали про семья мака. Так Дюкан не принял этот продукт в свой список, так как там очень много жира, аж 70%. Вычитала на каком-то английском сайте.

Давай на ты?:))
Ага, спасибо:)) будем знать:)) хотя мне его и не хочется никуда добавлять... Просто так я его не люблю, а в выпечку он вкусный только когда распаренный, перетертый с сахаром - эх... Маковый рулет из прошлой жизни:)))

[Zvezdochka↑↓]

Ира, спасибо, буду на ты )

Печеньки какие-то слишком мокрые внутри, но я вину сдешний (США) творог, они его как сыр делают, так и называют, и он какой-то не такой, больше как домашний сыр. Есть канадский творог похожий на знакомый, но обезжиренного не видела... В общем, думаю дело в нем.

А сосиски, да еще потренируемся ) уж очень удобно иметь в морозилке такое )

А мак кто-то добавлял в твои печеньки, значит не ты )

[Belo4ka 85↑↓]

Ирочка, добрый вечер)))
Делала по Вашему рецепту вчера печенье, все прекрасно, огромное спасибо. Вот только проблемка вышла у меня со снятием их с листа, ох и намучилась я)))
Когда они спеклись, получились очень нежные, какой не поддену, то норовит сломаться, еле- еле сняла с листа. Вторую партию положила уже на вощенную бумагу для выпечки. Так снимала вместе с бумагой. Пришлось замазать эти места а-ля помадкой шоколадной. Что я сделала не так по Вашему мнению?

[IraKovax↑↓]

Печеньки какие-то слишком мокрые внутри, но я вину сдешний (США) творог, они его как сыр делают, так и называют, и он какой-то не такой, больше как домашний сыр. Есть канадский творог похожий на знакомый, но обезжиренного не видела... В общем, думаю дело в нем.

ну кто то из девочек вообще делал эти печеньки творог наполовину с домашним сыром - Мерси, по-моему.
А сама творожок не делаешь? Если есть нулевое молоко пастеризованное, то это ж легко и быстро:))

Вот только проблемка вышла у меня со снятием их с листа, ох и намучилась я)))
Когда они спеклись, получились очень нежные, какой не поддену, то норовит сломаться, еле- еле сняла с листа. Вторую партию положила уже на вощенную бумагу для выпечки. Так снимала вместе с бумагой. Пришлось замазать эти места а-ля помадкой шоколадной. Что я сделала не так по Вашему мнению?

Привет:) давай на ты?
Знаешь, ни разу у меня такой проблемы не было.. Очень легко отскакивают от противня...
И они у меня все таки с такой ярковыраженной корочкой получаются, твёрдые снаружи и воздушные внутри...
Так что ты или не допекла их, либо много творога для 4 ложек отрубей...
А еще может переложила разрыхлителя?


Тут, конечно, я немного оплошала: в рецепте написала просто " пачка творога", а не 200 грамм творога. Не подумала, что они бывают разными по весу:((( и сама же, делая на даче из такой круглой пачки творога "Сваля", получила мягкие и плоские печеньки, а сегодня посмотрела, оказывается в это пачке на 100 грамм творога больше.

В общем, для печенья нужно 200 грамм творога, 4 ст. л. отрубей, яйцо (или 2 желтка) и ч.ложка разрыхлителя.

[Belo4ka 85↑↓]

Ирочка, конечно же на ТЫ)))
У меня пачка 250 гр. Делать буду по любому, нам понравилось. Приноровлюсь потом, ведь это у меня было печенье в первый раз, а так просто булочки в формочках до этого пекла. А с силикона любое выскочит, аж бегом.

[ANNRIETTA↑↓]

Ира! Привет! Вот зашла без приглашения в твой дневничок, прочла весь, да еще и рецептики скопировала! Идеи классные, особенно про карпа мне понравилось, буду пробовать сделать так что заранее спасибо! И еще - у тебя очень впечатляющие результаты, а я все топчусь на месте! Дальнейших успешных отвесов тебе!



Атака с 1ноя по 3ноя - 1 кг
Круиз с 4ноя по 31 дек

мой дневник viewtopic.php?f=18&t=2374&p=87903#p87903

[Цвелуша↑↓]

Ир подсадила на твои печеньки всю родню))) у меня они тоже с ярко-выраженной корочкой снаружи и воздушные внутри!!!я еще ароматизатор бисквит добавляю..вообще отпад!!!

[IraKovax↑↓]

Ира! Привет! Вот зашла без приглашения в твой дневничок, прочла весь, да еще и рецептики скопировала! Идеи классные, особенно про карпа мне понравилось, буду пробовать сделать так что заранее спасибо! И еще - у тебя очень впечатляющие результаты, а я все топчусь на месте! Дальнейших успешных отвесов тебе!

Welcome:))) заходи еще:)) спасибо:)

[IraKovax↑↓]

Ир подсадила на твои печеньки всю родню))) у меня они тоже с ярко-выраженной корочкой снаружи и воздушные внутри!!!я еще ароматизатор бисквит добавляю..вообще отпад!!!

))))
Цвелуш, не поверишь, у меня опять мягкие получились... Творог чтоль более жидкий...? Загадка... Ты из какого творога делаешь?