ну вот и выходный пролетели!!
о замечательном!в субботу и в воскресенье был ЛЕС!!! природа и грибы! просто отдохнула и душей и телом. еще хочу....
о питании.чтобы отдохнуть спокойно на даче у друзей, устроила себе два БО дня. они, добрые люди, мне специально говядину нежирную (телятину до года) купили на шашлыки. я себе замариновала еще курятину. шашлык из баклажан, перца, лука и кабачка тоже был шикарен. только очень-очень сушило.... на алкоголь даже не тянуло!
о готовке.верхом кулинарных изысканий стали, благодаря купленному в пятницу вечером СОМ:
- булочки с корицей (1/2 порции пятница и 1/2 порции суббота);
- брауни с фруктовым йогуртом валио 0,1% (1/2 порции воскресенье и 1/2 порции понедельник);
- хлеб ароматный (1/2 порции воскресенье и 1/2 порции понедельник)
ниче, кушать можно, для разнообразия.
купила на сельскохозяйственной ярмарке пшеничные отруби. часа 2 боролась с живностью в них - это ужас! просто зоопарк. пришлось в мультиварке их на выпечке прокалить. теперь каждый раз, добавляя их в готовку, сначала перебиваю как крупу... можно, конечно, не заморачиваться и кушать "с мясом", но мало ли что внутри этого мяса... брррр
готовила брауни, всыпала не разрыхлитель, а просто соду. ума не было - негашеную положила, поэтому кислило немного. учту!! в разрыхлителе - мука и сахар, на самом деле.. (правда можно и не заморачиваться..)
сахарозаменитель купила очередной - сукразит (кажется) в таблетках, жидкого пока нигде не видела. без цикламата и сахарина. нулевая калорийность. привыкнуть можно. терпимо
о весе. естественно, в субботу после двух ЧБ дней вес был 65.5 кг. сейчас после двух БО дней приход - 66.3 кг. но нарушений не было, не тянуло вообще. надеюсь, что просто вода. 2 дня ЧБ по плану. джинсы сидят свободно. но пузо очень-очень висит. руки подтянулись под мышками. родственники говорят, что улучшилась осанка.
о настроении.пока не решила - сплю с открытыми глазами: легла в 3 (готовка, уборка и прочее). утром - вторая серия. опоздание на работу - 30 минут. еле вообще вышла...
о рационе на сегодня.завтрак. 1/2 ароматного хлеба (2 тоста из 4х) с шинкой 3% и семгой, омлет с телячьим фаршем (грамм 30)
перекус. 1/2 брауни с фруктовым йогуртом валио 0,1%
обед. говядина, сначала замаринованная в винном соусе со специями, потом запеченная, потом - нежующаяся, потом в мультиварке с луком дотушенная. что вышло - не представляю
перекус. белковый салат (остался 2 кусочка шашлыка из филе курицы, 2 крабовые палочки, кусочек ветчины телячьей и 1 яйцо вареное, все залила йогуртом с укропом)
ужин. запеканка творожная с чаем.
о здоровье. сопли и по прежнему кашель. никакой спортзал не сниться даже.
нужен рецепт запеканки творожной. что-то вменяемое. пробовала делать такие варианты:
- (с сайта) 1 пачка творога, 1 яичный белок, немного корицы, сахарозаменитель;
- модификации + 2 ст.л. СОМ (вместо муки), йогурт (для размягчения крупинок творога)...
или передерживаю, запекая, или творог неправильный - постоянно все становится в "дырочку" и нет единой консистенции. может надо меньше держать и дать остыть?