Мечты сбываются и я в это верю !!!

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

Arisha50+ писал(а):

Svlana78 писал(а):

Ариша

если честно, ты меня поставила в тупик....мульти точно разные...так как у меня подогрев на 70 градусах идет, а в мультиповаре еще не успев до 80 градусов дойти, уже плавка начинается, поэтому крышку просто не успевала закрывать...постоянно мешала :scratch_one-s_head:

НО!!!! У тебя, ни смотря ни на что ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! :Bravo:

Очень рада, что тебе пригодился мой вариант приготовления сыра.
Вот еще хотела уточнить, ты ведь молоко с творогом блендером не взбивала?

Получилось конечно! У меня пока молоко нагревалось на режиме молочная каша, я творог погружным блендером разбила, чтобы не было крупных кусков, но он был крупинками. Потом выложила эту массу в нагретое молоко( оно уже закипело) и мешала чтобы оно более менее было однородной массой, просто пластмассовой лопаточкой. У меня мультиварка Редмонд м-70.

Странно, конечно, у меня тоже Редмонд...видимо просто надо приспособиться к своей мультиварке
По поводу разбивания творога, я имела ввиду в молоке, то есть творог в молоке ты не разбивала (можно было и творог не разбивать погружным блендером).
Я специально эти процессы, разбивания погружным блендером не описывала, так как они только время и силы отнимают...результат одинаковый будет :yes4:

YaOlya · очередной заход c 07.11.2016

Arisha50+ писал(а):

Светлана, привет! Делала сегодня сыр по твоей методе :yes4:

в мульте. Все делала пошагово по твоим картинкам, но как всегда жизнь вносит коррективы :mosking:

Пока тровог размешивала с нагретым молоком, чтобы меньше комочков было, оно наверное остыло, в результате просто на подогреве сыворотка не отошла. Я опять включила на варку на 5 мин и как только увидела что процесс пошел, выключила и оставила на подогреве. А еще один момент, не спросила заранее, когда ты уже плавишь сыр на режиме мультиповар, крышка закрыта? При открытой не нагревалось, закрыла и каждые три минуты открывала и мешала. Но по времени получилось почти 20 мин. Ну короче, ПОЛУЧИЛОСЬ! Спасибо! Фото у себя поставлю, чтобы тебе здесь не засорять :yes4:

И сюда фото тоже хорошо бы :yes4:

YaOlya · очередной заход c 07.11.2016

Гаша писал(а):

Лёль, а вот фирма ХОРС, там немножко другая форма цветка, но тоже красиво, и ещё одна порционная секторами есть

Спасибо, теперь тоже очень надо)) :mosking:

YaOlya · очередной заход c 07.11.2016

Твои привесы - как утренний туман - растаЮт на работе :yes4:

А простым шприцем можно накачать мясо?

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

YaOlya писал(а):

:girl_hide: Твои привесы - как утренний туман - растаЮт на работе :yes4:

А простым шприцем можно накачать мясо?

Я с перцем делала...у меня не получилось :mosking:

правда и шприц у меня был небольшой....может если самый крупный взять....да, и там в игле две дырки, чтобы раствор лучше распространялся :yes4:

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

У нас неожиданно на него упала цена....со 150 грн на 45 грн....я не смогла пройти мимо такой цены :mosking:

YaOlya · очередной заход c 07.11.2016

Кудесница, прЭлестница)) Со шприцем!
Думаю, если рассолом пичкать, то и простой подойдет)) Или процедить когда чеснок давленый и перец молотый))) :girl_crazy:

Arisha50+

Svlana78 писал(а):

У нас неожиданно на него упала цена....со 150 грн на 45 грн....я не смогла пройти мимо такой цены :mosking:

Если бы и на мясо так цена падала :no:

Почем у вас говядина сейчас? У нас минимум 350 руб. Диета у нас не для пустого кошелька, мало того что есть надо много и качественно, так потом и одежду менять всю, от бюстгалтера до шубы :taunt:

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

Нуууу, я то сразу мокрый посол делала...поэтому с приправами.....это только через 4 дня шприц пришел, я рассол слила и накачала мясцО :mosking:

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

Ариш, говядина оооочень дорогая....я, практически, ее не беру...даже не знаю какая сейчас на нее цена....я все больше по курке, индюшке и свинюшке (вырезка, корейка)

Мечты сбываются и я в это верю !!!

Кто сейчас на форуме