Красота получилась!
Я как разв поисках рецептов выпечки и хлебушка, хочеться вкууусно слопать бутерброд!

Спасибо за комплимент. Рецепт и правда замечательный (мерси автору). А еще я выкладывала рецепт хлеба, подходящего для атаки вот тут. Если есть время, рекомендую выпекать в духовке, а не микроволновке. Получается очень вкусно)

Привет, с отвесом!
Ну про крабопалки я где-то читала, что Дюкан их, конечно, советует, но он советует некие французские. Там может понатуральнее. Равно как и ветчина, он тоже говорит, что экстренно можно съесть, но опять же какая ветчина...
Рыбы в Крыму нет? А на рынках? там вроде продают всякие пеленгасы, ну в мое время продавали, даже еще и чистили там, было удобно.

Всем доброго дня! Благодаря ezther
попала на форум Вики и он мне очень понравился, буду заглядывать, записала себе гималайскую соль и тресковую заморозку. Что касается крабопалок я и тут во Франции ими не довольна, полно крахмала, фарш только 34%, поэтому идея ezther с треской мне очень понравилась. А вот в ветчине я смотрю на содержание жира и уже и соли , здесь есть куриная меньше 2% жирность и слабосоленая, поэтому предлагаю тоже проверять эти показатели.

Вика,с отвесом. Это радует.А что за натуральный подсластитель ты заказала ?

У нас вообще страшно представить из чего ветчина)))
я колбасу люблю французскую. мне привозят привозили из Европы, теперь отказалась, лежит кусочек у мужа в холодильнике на какую нибудь гостевую))) я пожертвовала

Всем спасибо за поздравления!)

Рыба есть, конечно. Только ты права - на рынках, не в супермаркетах. Даже в рыбном магазине ничего свежего, сплошная заморозка.
Потопала я таки на наш местный рынок и всего на одной точке нашла пиленгаса. Почистили, все как положено)) За бОльшим выбором нужно ехать дальше. Заодно выполнила план по ходьбе - полтора часа быстрым шагом. Пиленгаса сегодня съедим на ужин.

Привет и добро пожаловать!) Идеей заморозки я тоже вдохновилась, но пока как-то слабо представляю, как ее готовить. Просто сварить/стушить рыбу и кинуть в морозилку?
Насчет ветчины: как посмотреть в ней процент содержание соли? Я нашла индюшиную, говяжью, и куриную ветчину 1,5-2%, но пока не покупала. Мяса и так хватает. Уже писала выше - я больше маньячу по сыру)
Кстати, обнаружила даже колбасу из мяса страуса с жирностью 10%. Кто-нибудь пробовал такое чудо?)

Спасибо! Подсластитель эритритол. Он чуть менее сладкий, чем сахар, зато по консистенции такой же - с ним получается настоящее безе. Я вычитала, что можно смешать эритритол и стевию, будет сладко и без послевкусия.


Девочки! Купила сегодня такую сковородку-гриль (фото не мое). Сверху она накрывается крышкой.



Готовила в ней куриные голени на обед. Получилось божественно и совсем без жира! Запах стоял, как в лесу на шашлыках. Сейчас в ней запекается рыбка.
Фото обеда:


Голени замариновала в кефире с карри и кардамоном еще утром. Соус кисло-сладкий по этому рецепту с некоторыми изменениями. Сахар, понятное дело, меняем на сахзам. Хороший соус получился.

Меню на сегодня, 27.01 (ЧБ)
Завтрак: горячий бутерброд с курогрудью и сыром, кофе с молоком.
Перекус: полстакана молока.
Обед: Куриные голени с кисло-сладким соусом.
Перекус: вареное яйцо.
Ужин: рыба на гриле, 30 грамм творога, имбирный чай.
Вода 2л. +
Прогулка +

Вот такой получился длиннопост. Всем хорошего настроения

С новым отвесом тебя, давно на такую сковороду заглядываюсь...
Шашлык люблю до умопомрачения.

Спасибо! Я столько поздравлений получаю разве что еще на День рождения))
На сковородку я тоже давно поглядывала, но в наших магазинах как-то не встречала. А тут набрела, да еще на распродаже. Купила за копейки.
И я шашлык люблю. Уже б давно заказала в каком-нибудь ресторане, но подозреваю, что маринуют они его явно не по-дюкановски.

Вика,так удивительно читать твои наискромнейшие рационы,учитывая.что вес пока еще большой , как -то ожидается,что подобный чел. ест (по привычке ? ) больше... Твои пищевые привычки изменились и обьем порции уменьшился на ДД или ты всегда так немного ела ? Уж если я начну курицу лопать, то сразу 2 ГО-ноги(правда ,ужаренные ), в РО ела по 1й...(не из-за экономии, а тк он там огромнее ГОшных )
Интересно про кардамон, я как-то везде кориандр сыплю...Надо почитать+попробовать.
И про рыбу - я видимо коряво написала - Я ГОТОВУЮ ЕДУ НЕ ЗАМОРАЖИВАЮ , я варю рыбу ИЗ замороженных брикетиков( у нас они приличного качества и без льда), разово, на день и готовую держу просто в холодильнике,подьедая по необходимости.