Леночкаааа....лапа моя... вот ты давно не заходила!!!! где пропадала?!!! мы же скучаем!!! Ленусик, не волнуйся...стоит она!!! ты вот почитаешь, как меня туда - обратно плющит и колбасит... ну жду твоего выходного, что бы поболтать и во всем разобраться...

приветик... у нас же страна- праздник!!! то новогодними каникулами нас пытают.... теперь вот 3 дня практически запихивания праздников под ногти... потом еще наверное будет майская дыба... работать нам в России некогда!!!

хы....ну надо же дать хоть какое то оправдание такому масштабу празднования... пусть будет международным... заодно, как в старые добрые времена, покажуть во всех новостях, как группы обезумевших феминисток где нить в Зимбабве борютЬся за свои права и тоже этот праздник отмечают...

ну а теперь проведу вас с экскурсией по местам моей боевой дю-славы!


посмотрите вниз на линеечку... входе вчерашних ожесточенных боев с весом на высоте 80,6 кг было отбито 500 грамм обратно... не смотря на наличие в артобстреле ЧБ днями чужеродных грибов, победа оказалась за нами... бои были трудными, сопряженными со странной тяжестью в организЬме и психо-неврологическими проявлении в нашем стане... но общий моральный дух дю-войск и поддержка союзников со всех флангов дали отличный результат...

теперь о 8 Марта... во перых строках моего письма честно вам признаюсь, что к этому празднику отношусь более, чем равнодушно... я его не понимала со школьных лет... ну, наверное, росла я ребенком не очень адекватным... мое сознание никогда не обрабатывала формализЬма этого дня... начиная от подарков в виде чеканок и идиотских статуэток балерин из гипса от одноклассников (аха...дарить мне ето ему - бедолаге - выпало путем вытягивания бумажки с моей гордой фамилией! )....ну а став старше, я просто жила с убеждением, что в отношении меня не надо тянуть до 8 марта, что бы подарить мне что то и сказать, что типа меня любят... такое героическое сдерживание эмоций до 1 раз в год (пардон, до 3х раз в год, есть же еще ДР и НГ!!! ) меня слегка не устраивает... мудро сносить все это для того что бы потом до или после этих трех раз шмыгать тоскливо носом с мыслью АХ ПОЧЕМУ ВСЕ НЕ ТАК? неаааа... а уж поздравлять и дарить в этот день подарки друг другу в нашей девчоночьей среде... эт вааапче пик цинизЬма... вот мамочек наших любимых и бабушек поздравить в этот день... это да... это правильно... но я все же стараюсь мамуленьку свою баловать почаще... и почаще говорить ей, что я ее люблю...

поэтому... мои главные слова любви нашим мамам, мамочкам, мамуленькам... бабушкам... спасибо им большое за их теплые руки, за любящие нас ни смотря ни на что сердца...

теперь о нас любимых...



я воспользуюсь этим днем, что бы пожелать вам всем НАСТОЯЩЕЙ ИСКРЕННЕЙ ЛЮБВИ К СЕБЕ!!!

но большая часть из здесь именно потому, что эта любовь у нас появилась и есть... давайте эту любовь закрепим и пронесем ее по жизни... те, кто мысли глубжее, поймут, что я не призываю не любить весь остальной окружающий мир...

ПЫ.СЫ. Убедительная просьба все мои мысли и размышления не считать истиной в последней инстанции... считать эти мысли крайне радикальными... делать скидку на то, что я Стрелец, рожденный в год Огненной Лошади... а таких женщин в Японии даже замуж не берут...(не смотря на 2 моих вполне приличных брака... нашлись в России смельчаки!! )

ой, девоньки... запала я на это дело... чую, скоро решусь...

Итак, чтобы сделать домашний нежирный сыр (жирность около 6-7%, если молоко брать 2,5 и 1% кефир) нам нужно:
2,5 л. молока
3 ст.л. кефира
4 яйца
Сначала делаем закваску: прогреваем в кастрюльке 3 ст.л. молока, добавляем туда 3 ст.л. кефира, прогреваем и вливаем туда же 0,5 литра молока. Эту закваску оставляем на сутки при комнатной температуре.
На следующий день берем 2л. молока и кипятим, когда молоко закипело уменьшаем огонь до самого маленького.Тогда берем нашу закваску и в нее разбиваем 4 яйца, хорошо перемешиваем и вливаем в кипящее молоко. Через пару минут на поверхности молока начнет выделяться творожная масса. Ждем когда она выделится вся и сливаем её на дуршлаг, покрытый марлей. Добавляем 1 ч.л. соли, перемешиваем, завязываем марлю и ставим под пресс. Через 8-10 часов сыр будет готов.


2 литра молока,2 ст.ложки соли-на огонь .
Отдельно взбивается 6 яиц и 400 гр.сметаны(для нас - обезжиренной). Вливаем тонкой струйкой в закипевшее молоко.Огонь не убавляем.Только обязательно очень хорошо мешаем венчиком по дну кастрюли,что бы не подгорело.Как только снова закипит,увидите-створожилось,выключаем.
Берем 4 слоя марли, кладем ее на друшлаг,чтобы края свисали-выливаем туда наше чудо.Сыворотка стекает(я оставляю примерно на 20-30 минут).Вынимаем в марле наше чудо,обворачиваем марлей.Кладем под пресс.
Через 4-5 часов сыр готов.
Это основа.Туда можно класть зелень,чеснок,больше соли.Вообщем полет фантазии...
Очень нежненько и вкусно!

Иришка невзирая на твой подход к восьмому марта, я всё же рискну тебя поздравить))


Не знай забот, живи счастливо,
Что б говорили все всегда:
"Как эта женщина красива,
Как бесконечно молода!"

спасибо, Танечка... любви нам взаимной.... и взаимной любви с нашим стройнеющим организмом в том числе...

ой.... и самое главное то... так рада, что ты зашла.... бывай у нас чаще...