Стоя на полпути, не прекращай движенья!

Wonderful lady

Смека писал(а):

Когда есть время держу примерно час. Когда нету, просто крупной морской солью обмазываю минут на 20. Очень нравится с чесноком и прованскими травами.

Один раз сделай по инструкции, хороша именно сочность мяса. И вкус мяса, а не соли, как сейчас в покупном.

Оль, стоит намазанная свиная вырезка... Раньше и не представляла, что бывает свинина с жирностью 4%! :mosking:

Через пол часика поставлю в духовку...
Съездила сегодня в "Окей", купила эту вырезку, форель и куриную печень. Ужё всё пустила в дело)))

koshechka

Приветик,Анечка... :friends:

Wonderful lady писал(а):

Раньше и не представляла, что бывает свинина с жирностью 4%!

Хм,так я тоже впервые слышу... :scratch_one-s_head:

Интересно,а какая это часть тушки??? :pardon:

Wonderful lady писал(а):

Съездила сегодня в "Окей", купила эту вырезку, форель и куриную печень. Ужё всё пустила в дело)))

Хозяюшка...... :good:

Смека

Цитата:

Оль, стоит намазанная свиная вырезка... Раньше и не представляла, что бывает свинина с жирностью 4%! :mosking:

слуш, ну только у нас с тобой так бывает! ТОлько сунула в духовку в фольге именно свиную вырезку)) покупала в Ленте, правда))
Весь жир, что в ней есть выходить в бульон. Мои едят вместо колбасы, мясо диетическое, правда.

Wonderful lady

Привет, девочки!
Ага, Оль, мы с тобой опять на одной волне)))
Ленусь, это вырезка была))) Ага, прям реально верю, что там 4%)))

26.02.2015
Дю-лайт: день 4
92,8 (-0,3)
Кофе с молоком
Дю-брауни с мягким творожком
Суп куриный с тыквой
Пастрома с дю-хлебом
Курица вареная
Капуста тушеная с куском форели (приготовленной в СВЧ)

Было жёсткое нарушение: днём было прямо предобморочное состояние... Видимо всё-таки гипогликемия, потому что после съедания 2 шоколадных конфет, прошло...

Смека

Ань, береги себя! Как пастрома получилась? Жестковата? Но прямо мясо! Интересно, что они на производстве делают, что мясо на мясо не походит уже?!)))

С отвесом!

Wonderful lady

Смека писал(а):

Ань, береги себя! Как пастрома получилась? Жестковата? Но прямо мясо! Интересно, что они на производстве делают, что мясо на мясо не походит уже?!)))

С отвесом!

Оль, отлично получилось! Спасибо тебе за своевременный совет! Нисколько не жёстко... Похоже больше всего на буженину почему-то, хотя чесноком не шпиговала - только посыпала сухим чесноком)))

Смека

Гы)) и я сухим)) Только достала)))

Запах на всю квартиру :tender:

Wonderful lady

Смека писал(а):

Гы)) и я сухим)) Только достала)))

Запах на всю квартиру :tender:

Гы гы гыыыыыыыыыы :laugh3:

Смека

У себя фоту поместила? Близнецы? :derisive:

Wonderful lady

Смека писал(а):

У себя фоту поместила? Близнецы? :derisive:

Не то слово - близнецы! :mosking:

Только у моего диаметр поменьше похоже, а в целом один в один! :ok:

Я тебе щас расскажу, как покупала вчера это мясо... Пошла я на самом деле тупо за куриной грудкой... Иду это я по Окею - смотрю мясной прилавок, а там говядина такая душевная... Ценник что-то типа 420... Смотрю рядом свиная вырезка в вакууме за 369! О! Надо брать! Смотрю на этикетку - написано 12 г жира. Ну, думаю, возьму... Еду дальше... А там охлажденка по той же цене и с жирностью 4 гр! И при этом явно никакого пересоленного маринада.
Вот эту вырезку я и взяла. Отлично получилось!
Еще раз спасибо тебе за совет! :kiss2:

Стоя на полпути, не прекращай движенья!

Кто сейчас на форуме