Из чего будет ветчина?

Курица и свиной окорок. Свинины сделаю 1/3 от общего количества. Куру купила целиковую, грудки через мясорубку, все остальное мелкими кусочками. Мне очень понравилась ветчина. Муж прямо пищит! Он обожает такую ветчину, а я ему магазинную не покупаю

А курица с говядиной нормально будет по вкусу в ветчине? А специи тогда какие? (вопрос ко всем специалистам)

У мееня просто куры, и фарш - говняжий и индейский.

Какой смысл в подобном союзе? Может нехай живут раздельно - каждый в своих ветчинках?

ЭЭЭ... ты отвечаешь на мой вопрос за секунды ДО того, как я задаю... Я бы сделал индейку+курку и говяжку +... говяжку

Оль, я делаю так потому что не было хорошей индейки, а мне нравится когда в ветчине встречаются куски и отличаются по цвету

вопрос в том, что свинина + кура сочетание традиционное, а говядина + кура на любителя, ибо по "силе вкуса" они имеют больше различий, чем сходства.

Рин, согласна
Я просто объяснила почему я так делаю. Если бы у меня была одна кура, то я бы белое мясо через мясорубку пропустила, а красное порезала бы.

А мне надо как-то и говядину пристроить Почему спрашиваю, мине кажется. что одна говядина суховата. И какие специи к ней, не придумала.