ПищеБлог № 2580

[rin03]

Риночка, с праздником!!!!!
Хороших выходных!!!!
По мне - так сыровяленка лучше всего!!!!!

Катюша, я всеми лапами за сыровяленку!!! Буду как Светик рыдать, когда очередная порцайка кнутов закончится!

[Katerina SS]

Риночка, с праздником!!!!!
Хороших выходных!!!!
По мне - так сыровяленка лучше всего!!!!!

Катюша, я всеми лапами за сыровяленку!!! Буду как Светик рыдать, когда очередная порцайка кнутов закончится!

Я еще порцайку сделаю - у меня только температура начнет подниматься - буду в холодильнике держать.... Рина, а в какой еще оболочке можно сыровяленку? Я делала в коллагенке, 45 , как ветчину.... В той, что Олечка прислала можно или нельзя?

[rin03]

Катюня, в Олечкиной низзя, т.к. она не будет усыхать вместе с колбаской, а будет как одежка на худеющих нас...

Можно сделать в свиной череве (ты ведь вроде заказывала ее)... А что с коллагенкой? Она кончилась?

[Katerina SS]

Катюня, в Олечкиной низзя, т.к. она не будет усыхать вместе с колбаской, а будет как одежка на худеющих нас...

Можно сделать в свиной череве (ты ведь вроде заказывала ее)... А что с коллагенкой? Она кончилась?

Коллагенки совсем чуть-чуть осталось, черева есть... Я на всякий случай - если начну и коллагенка кончиться....

[rin03]

В череве я делала - нормально получается.

Напомни, а какая еще у тебя есть?

[rin03]

На братских могилах не ставят крестов,
И вдовы на них не рыдают,
К ним кто-то приносит букеты цветов,
И Вечный огонь зажигают.

Здесь раньше вставала земля на дыбы,
А нынче - гранитные плиты.
Здесь нет ни одной персональной судьбы -
Все судьбы в единую слиты.

А в Вечном огне виден вспыхнувший танк,
Горящие русские хаты,
Горящий Смоленск и горящий рейхстаг,
Горящее сердце солдата.

У братских могил нет заплаканных вдов -
Сюда ходят люди покрепче.
На братских могилах не ставят крестов,
Но разве от этого легче?..

[effi]

На братских могилах не ставят крестов,
И вдовы на них не рыдают,
К ним кто-то приносит букеты цветов,
И Вечный огонь зажигают.

Здесь раньше вставала земля на дыбы,
А нынче - гранитные плиты.
Здесь нет ни одной персональной судьбы -
Все судьбы в единую слиты.

А в Вечном огне виден вспыхнувший танк,
Горящие русские хаты,
Горящий Смоленск и горящий рейхстаг,
Горящее сердце солдата.

У братских могил нет заплаканных вдов -
Сюда ходят люди покрепче.
На братских могилах не ставят крестов,
Но разве от этого легче?..

[Гаша]

1 ч.л. с горкой гуаровой камеди

отдельно размешала камедь с водой, добавила к маслу и яйцам, проблендерила все вместе.[/i]

Ринуш, по-подробнее про камедь, пож. У меня крем получился оочень жидкий. Как её разводить?

[rin03]

Гашенька, я про крем не знаю. Скажу больше: был соблазн в майонез в молоке ее растворить, но т.к. я не знала, как она себя поведет в молоке - не рискнула. Я взяла ложечку с горкой и бухнула в холодный кипяток. Быстро-быстро размешала, т.к. через минуту уже было нечто, похожее на кондитерский гель (только абсолютно без вкуса)

[Гаша]

Позна... Испортила я крем, карочи...

Зато провела эксперимент с камедью!

Выводы такие: если надо загустить большой объём, то её ваще предварительно растворять не надо, но, всыпав, надо энергично работать погружным блендером. И лучше добавлять её потихоньку, а то я бухнула чайную ложку, и стало похоже совсем не на крем И уже чо только потом не добавляла, и творог, и молоко, и какао, и ванилин, и сахзам... Всё равно...