Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

[Svlana78]

ДЭвушка, а дЭвушка, вы умеете хорошо считать Эт сколько у меня % жирности получается сыр
молоко - 1 л (0,5%)
творог - 1 кг (0%)
выход 550 гр, но это с яйцами

[rin03]

Если ты серьезно - то 1 % (от молочных) и около 11% (если 2 яйца)

Последний раз редактировалось rin03 16 май 2015, 21:00, всего редактировалось 1 раз.

[miledi77]

ДЭвушка, а дЭвушка, вы умеете хорошо считать Эт сколько у меня % жирности получается сыр
молоко - 1 л (0,5%)
творог - 1 кг (0%)
выход 550 гр, но это с яйцами

ежели я нигде не просчиталась, то жирность твово сыру 4%

[YaOlya]

Давайте разберемся. Творог абсолютно нулевым быть не может, поэтому 0.1%. Кто как считает?
Имеем 1000, 0.1%
1000, 0.5%
два яйца, белок жир не дает, два желтка примерно 10% на 110 грамм этих двух яиц.
550гр на выходе

У меня получается примерно 13%

[miledi77]

Давайте разберемся. Творог абсолютно нулевым быть не может, поэтому 0.1%. Кто как считает?
Имеем 1000, 0.1%
1000, 0.5%
два яйца, белок жир не дает, два желтка примерно 10% на 110 грамм этих двух яиц.
550гр на выходе

У меня получается примерно 13%

пАчиму? мож у мну формула не та?

[rin03]

У меня получается примерно 13%

соглашусь, у меня 12 с копейками вышло... еще от размера яйца зависит...

[Гаша]

В одном желтке крупного яйца - 4,5 процентов жира, в двух - 9. Но зачем считать, если яйца по ДД не ограничены, а домашний сыр разрешен Дюканом до 500 гр в день. Столько я никогда не использовала, обычно добавляю в выпечку 100-150гр, но эту выпечку ем три дня. Так что всё равно получается, что от этого сыра мне добавляется не больше 3,5 % жирности в день. Копейки.

[YaOlya]

Давайте разберемся. Творог абсолютно нулевым быть не может, поэтому 0.1%. Кто как считает?
Имеем 1000, 0.1%
1000, 0.5%
два яйца, белок жир не дает, два желтка примерно 10% на 110 грамм этих двух яиц.
550гр на выходе

У меня получается примерно 13%

пАчиму? мож у мну формула не та?

С молочки 3% и с яиц 10%

[YaOlya]

В одном желтке крупного яйца - 4,5 процентов жира, в двух - 9. Но зачем считать, если яйца по ДД не ограничены, а домашний сыр разрешен Дюканом до 500 гр в день. Столько я никогда не использовала, обычно добавляю в выпечку 100-150гр, но эту выпечку ем три дня. Так что всё равно получается, что от этого сыра мне добавляется не больше 3,5 % жирности в день. Копейки.

Гаша, если с яйцами делать, жирность уже ДОПовая у сыра, тем более, надо тогда и молочку учитывать, больше 800 г доктор не рекомендует в день. ИМХО

[Svlana78]

В конечном итоге вы меня совсем запутали
На твороге у меня вообще перечня, как жир нет.