ДД - мой факел, теперь я всегда с ним

[Dobrogena]

Катюша!

[Djina]

Катюшка, хорошего дня!
Про сыр много читала, буду к вам приставать... он оказался еще и похудательным)))

[СМЕЛАя]

Зато сделала сегодня второй раз сыр - получился!!!!!

молоко с лимонным соком или как то по другому?

[Гаша]

Катюшка, вылезай уже из норки! Требую фоток сыра и прочих вкусностей!

[Katerina SS]

Зато сделала сегодня второй раз сыр - получился!!!!!

молоко с лимонным соком или как то по другому?

Ириш, рецепт не меняла, всё точно так же делала... Просто хорошо взбила творог с молоком...

[Katerina SS]

Приветик всем!!!

Первый выходной отдыхательный день прошел весьма плодотворно - отдраила всю квартиру, отстояла у мартена, вот можно и поотдыхать .. Что нам женщинам выходной? Правильно - стирка, уборка, готовка... Так мы отдыхаем....
Второй БО:
из нового в меню был тортик.... Сейчас все опишу и напишу

[miledi77]

приветик моя хорошая, как твое самочуствие?

[Katerina SS]

Итак:
сыр твердый вторая попытка по рецепту Гаши:
Было взято 500 гр Вкуснотеево, и 2х340 гр Кубанская Буренка - все зерновые обезжиренные (просто Вкуснотеево был один, а заморачиваться с полкило не люблю, делать так делать)...
В этот раз очень хорошо взбила творог несколькими партиями в блендере почти в кашу, Молока взяла 1200 мл и 4 желтка ...Все остальные действия так же - масса сразу получилась сырная и вареная, поэтому когда после слива сыворотки поставила плавиться - еле-еле мешала ложкой - он после размягчения содой сразу стал плотнеть.. Вообщем, получилось то что надо!!!!

[Гаша]

Ну ничёсе у тебя масштабы!!! 800 грамм!!!

[Katerina SS]

Мой сегодняшный вдохновитель - наш Лисенок - Олечка, пусть тебе икнется!!!!!
Торт по Олиному бисквиту (пироженки с ревенем), выложила себе на первую страницу
ТУТ
Начинка - кабачки как лимонное варенько с желатином (я на своем юге ревень не имею), перемешивала, что была как джем
Тортик разрезала на 2 части поперек, намазала обе части, сверху подсушенная крошка от торта... Таких красивых фоток от Оля я делать не умею - но вот... Вкусно необыкновенно!!!!! Муж не поверил, что это кабачки!!!!




Ну и не смогла не утилизировать белки от сыра - Лисенкины хрусты - ваще отпад!!!! Только достала, еще горячие... Только почему-то они у меня утолщились... Сделала солененькие, добавила сухой чеснок и французские травы... Хрустять!!!!!