Раз, два, три, четыре, пять - я иду себя искать!

[samulyana]

Гаш, деньгу сегодня класть, а тратить когда?

[Гаша]

Пирог с ревенем и шоколадом

250 гр ревеня моем, чистим, нарезаем кубиками, посыпаем сахзамом (10 раздавленных таблеток сукралозы) и отставляем в сторону

Готовим шоколад от Рины:

2 ст.л. СОМа
1 ст.л. обезжиренного какао
3 ст.л. жидкого обезжиренного молока
2-6 т. сахзама

Все смешать. Консистенция сметаны.

Поскольку тесто безДОПовое, то норма пирога определяется по шоколаду. Если вмешаете одну порцию шоколада, то весь пирог можно съесть за один день. Если - две, то за два дня.

Готовим тесто. (В основе рецепт Натальи Андреевой)

1) 4-яйца, белки отделить и убрать в холодильник;

2) Желтки взбить с сахзамом (10 табл.), добавить 1-ст.л. кефира и подмешать нашу муку (в СТ.Л.):
2-ОО (мука)+3-протеина+1-КК+1-клейковины+1-инулина+1 ч.л. разрыхлителя; (состав можно менять, как угодно, лишь бы было 8 ст.л.)

(ОО-овсяные отруби; СОМ - сухое обезжиренное молоко; КК - кукурузный крахмал)

3) Взбить белки до пиков, добавив каплю лим. сока. Добавить 10 т. сахзама (раздавленные в порошок), взбить;

4) Аккуратно вмешать белки в настоявшееся тесто;

5) В последнюю очередь ввести в тесто ревень.

6) Смазать дно и боковые стенки формы растительным маслом (у меня разъёмная форма диаметром 26 см)

7) Выложить тесто в форму

Сверху поливаем пирог шоколадом

9) Осторожно перемешиваем шоколад с тестом палочкой

10) Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 мин.

pirog_s_revenem_shokoladom_41a.jpg

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

Последний раз редактировалось Гаша 30 май 2015, 10:15, всего редактировалось 4 раз(а).

[samulyana]

уперла на 1 страницу к себе

[Гаша]

ой. мамочки! ой красота. ну когда я же научусь такие крутые пироги делать?!

Вот иди и делай, он лёгкий!

А где рецептик? На первой странице нет его

Привет, Аришик! Рецепт написала, щас поставлю ссылку на первую страницу

Гаш, деньгу сегодня класть, а тратить когда?

Самуль, по-моему, второго... Нам потом свистнут

[Arisha50+]

Ага! Утащила и я себе Сегодня пойду на рынок искать ревень. Про денежку я читала у вас, вот только какую сумму надо класть? Вдруг потом как привалит, что и не будешь знать , куда деньги девать

[Гаша]

Ариш, если ревеня нет, то можно делать с кабачком или тыквой, предварительно проварив их с лимонным соком. А денежку, какую хочешь... Кто-то говорил - самую крупную, но у меня таких не водится

[samulyana]

Гаш как кабачок с лимонным соком варить? Можно инструкцию для бандерлогов?)

[Гаша]

Гаш как кабачок с лимонным соком варить? Можно инструкцию для бандерлогов?)

У Елены Назаровой есть пошагово

[samulyana]

агась) если сегодня успею, то сделаю. а так по секрету, мы идем на Люблинскую в шашлычную Я буду есть шашлык)

[Гаша]

Ну и иди... А у меня камбала вкусненькая и пирожок! Вот!!!