Да, влажноватый, хотела, чтобы сочнее было но я воду при тушении не добавляла, он в собственном соку развлекался

Светик, это причина.

Все понял....лишняя влага все рвет и все пучит

Грустный пирог вкусный, наверное...

Да подержи его просто вверх симпатичной стороной. А потом можно погреть в духовке (только без крышки) - чтобы корочка хрустящая появилась.

Девчата...да не в красоте дело...а во вкусе...Ринулькино тесто вкусное, надеюсь шпинат тоже вкусно сделала Завтра отчитаюсь....буду возле колбасы танцевать и пирог наминать

Я подумала, что можно было бы в центр трубочку из фольги вставить, чтобы пар выходил

А зачем ты шпинат тушила? он же комом получается и мокрый весь? клади его свежим, он в пироге пропечОтся, как зеленый лук. В закрытый пирог, я имею ввиду

я шпинат и т.п. (крапиву например) всегда кипятком обдаю, а потом хорошо-хорошо жамкаю, чтобы вся лишняя жидкость вышла. Не для мягкости, а для изменения соотношения сухого вещества и сока.

Дааа??? Я его первый раз в жизни купила...вот и решила стушить