закрыть X


Тут мы поддерживаем друг друга, делимся своими успехами и открываем дневнички похудения.
  Наш Telegram-канал 
Ответить

1 ... 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517 ... 710

Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 14:20

Arisha50+ писал(а):Поняла :yes4: Светланка, тогда ждем шедевров. А ты вообще гулять выходишь на улицу? Я вчера минимум приготовила и то весь вечер у плиты простояла. :no:

Ариша, вчера дождь был, поэтому дома была...а сегодня возле духовки приседаю...похлеще всяких прогулок :mosking:


Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 14:30

Светик с первым днём лета! :Rose: С ума сойти - сколько колбаски!!! И как всегда всё аппетитно :connie_21: :girl_in_love:


Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 15:14

Svlana78 писал(а):
YaOlya писал(а):Со сливчиком! :party:
Еда вся просто супер! как всегда)) Посмотри заварной крем у Юли, должен быть вполне подходящщим))

А чего ты дома?

Олик, я смотрела, там крахмал...это ДОП, я же стремлюсь как можно меньше использовать его....а такой заварной я часто раньше делала :yes4:

Ариша, Лисенок, Ринулькин вам ответила :yes4:
У нас если праздник попадает на выходной день, то понедельник выходной...это касается больших церковных праздников и государственных

А в пятницу был выходной? Мне казалось, с пятницы три дня))


Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 15:22

Да нет, в пятницу я была на работе :yes4: :mosking:


Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 15:31

:friends:
:tender: :tender: :tender: :tender: :tender: :tender: :blum3: :tender: :tender: :tender: :tender:

:girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance:

:dance2: :dance2: :dance2: :good:

:kiss2:


Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 16:20

самая няшная и мимимишная картинка для колбасятника
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.


Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 16:34

Ринулик, :good: :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:


Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 17:00

Тортик
ДОПов на 2 дня

Тесто:
яйца - 6 шт (белки);
семена льна - 2 ст.л.;
семена чиа - 2 ст.л.;
соевый изолят - 1 ст.л.
сахзам - 9 м.л. (Фитпарад);
соль - щепотка

Крем:
яйца - 6 шт (желтки);
молоко - 400 мл;
СОМ - 2 ст.л.;
крахмал - 1 ст.л.;
какао - 1 ст.л.


Делаем тесто. Мелем семена льна, не очень мелко

Изображение

Добавляем семена чиа

Изображение

Соевый изолят

Изображение

Перемешиваем и зрительно делим на три части.

Берем 2 белка и взбиваем в устойчивую пену (до пиков)

Изображение

Аккуратно вмешиваем 1/3 часть сухой смеси в белки

Изображение

Берем бумагу для выпечки и чертим круг такого диаметра, который нам надо (у меня 18 см)

Изображение

Переворачиваем бумагу на другую сторону и размазываем наше тесто по нарисованному диаметру

Изображение

Выпекаем, в предварительно разогретой духовке до 160 градусов, до зарумянивания. По идее этот корж должен быть подсушен, возможно, понадобится и ниже температура.

Изображение

Со вторым и третьим коржами проделать тоже самое

Изображение

Делаем крем. Смешиваем все ингредиенты с помощью блендера

Изображение

Ставим на огонь и постоянно мешая, варим до загустения

Изображение

Изображение

Когда крем остынет, промазываем коржи и в холодильник на пропитку.

Изображение

Изображение

Изображение

В следующий раз хочу попробовать испечь коржи без изолята :Implication:
Последний раз редактировалось Svlana78 02 июн 2015, 13:30, всего редактировалось 1 раз.


Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 17:14

Сервелат

Вырезка свиная - 2,5 кг;
Корейка свиная - 500 гр;
Соль - 45 гр (нитритная - 25 гр; обычная - 20 гр);
Приправы "чеснок с перцем" - 8 гр;
Приправа "для свинины" - 4 гр;
тмин - 1 гр

Все перемолоть на крупной решетке (6 мм). Хорошо вымесить (до белых нитей) с солью и приправами. Вбить в оболочку (у меня коллаген 45 мм). Отправить на сутки в холодильник.
В этот раз я делала не так, как всегда:
на ночь (приблизительно на 8 часов) вывесила колбасу на усадку и отепление.

Изображение

Утром отправила колбасу в холодную духовку и выставила минимум, который у меня можно сделать ( 50-60 градусов). Так она у меня пролежала 1 час. Затем я подняла температуру до 80 градусов и готовила до 72 градусов в середине батонов.
Остужала просто на кухне

Изображение

Остывшую колбасу отправила в холодильник на сутки.

Изображение

Изображение
Последний раз редактировалось Svlana78 03 июн 2015, 11:31, всего редактировалось 1 раз.


Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!

01 июн 2015, 17:19

Ого...вот эт я удачно зашлааааааааааааа!!!!!!!!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Ну,когда ты всё успеваешь Светик-ракетик! :drinks: :Rose:


Ответить

1 ... 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517 ... 710