Леночка , привет !!! У нас тоже снегу намело, ну хоть теплее стало, а то морозно очень было, но обещают через пару дней опять -20, я так не хочу , погулять даже не выйти, если бы сама ,то одно дело,а мелочь мою в такой морозище не потянешь ((( Лен, я тоже ужасно спала ,да и деть не давала ,она что то в 4-30 проснулась и почти до 7 ,гульбанила , мож на погоду ,а может на зубы ,фиг её поймет , и я вся не выспатая ,засыпаю очень плохо .долго ворочаюсь , где то к часу только укладываюсь , а потом деть мой просыпается , в таком режиме уже больше года живу ,видимо организм мой уже за это время привык мало спать ...

Ленок, привет. Забежала в гости на чуток
Спасибо за рецептик облаков!!! Даже не видала такие. Сделаю, но уже через недельку где-то...

Приветик,Ирочка...
Дааа,у нас тоже передают похолодание...Зимаааа....

Иришка,так ты же мамочка малёчка...
Тебе по статусу дрыхнуть не положено...
А мне,вот чего не спится???

Приветик,Натусь...
И тебя с Праздником!!!
А я вот сегодня сделал эти преславутые "облака-птичье молоко"...Вкуснятина....

Ленуська, привет!
Нормалек! Ты же сама говоришь, главное недельный отвес!)))
Дальше бодро плывем!!!
А сон... Да, это тонкая структура... Я вот, чтобы смочь выйти на работу после праздников, три дня пила снотворное и валериану... А теперь обратный откат - пытаюсь уснуть даже на работе...

Приветик,Анютик...
Я уже тоже задумалась,принять хотя бы валерианку...
Сегодня после обеда вот прям клонило в сон...
Но я себя знаю,если покимарю,вечер буду будто пыльным мешком прибита...
Так что терплю...

Итак,рецепт и фотоотчёт...
Десерт "облака-птичье молоко"
250 мл. молока
2 ч.л. желатина у меня Д.Уоткер
5 г или 5 пакетиков саше сахзама "фит-парад"
ванилин,ароматизатор по вкусу
пищевой краситель опционально
В молоке растворить желатин,согласно инструкции на упаковке,т.е. подогреть молоко с желатином в микре или на плите до полного растворения желатина,добавить сахзам,ванилин,аромик (у меня "маковка",всего 1 кап.),пищевой краситель,перемешать и поставить в холодильник,только для того,чтобы остудить,чтобы желатин чуть схватился....Я чуть проворонила этот момент,желатин застыл прилично,поэтому пришлось всё засунуть в микру буквально на 5-10 сек...Ну а дальше терпения и ещё раз терпения...У меня миксер самый простой,ему лет 20 точно,мощностью всего 180 Вт и держать его нужно в руке...Чтобы взбить до пиков наши "облака",мне хватило 15 мин...Но взбивать нужно именно до пиков!!!


Затем,всю воздушную массу,которая у вас получилась,складываем в контейнер,застеленный пищевой плёнкой...


Хорошенько утрамбовав,закрываем плёнкой или крышкой и отправляем в холодильник для застывания желатина...
Приятного всем аппетита!!!

Отыскала в инете вкусный салат и адаптировала его под ДД
Салат "Берлинский"
Ингредиенты:

2 яйца
1 перчик болгарский
ветчина(у меня пастрома из индейки)
свежий огурчик
сыр (я готовила без него)
майонез по ДД
зелень

Приготовление:

Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке., зелень измельчить. Смешать, заправить майонезом.



Майонез из тофу (мой фаворит из майонезов)

350 г мягкого тофу,
1 ч. л. горчицы,
2 щепотки соли,
1 саше фитпарада,
2/3 ст. л. уксуса 9%,
1/3 ст. л. лимонного сока.
взбить погружным блендером около 3 минут...
П.С. я добавила прованские травы...
Кислоту,сладость и солёность можно регулировать в процессе взбивания...

Ой какая красота, Ленусь! Ещё и цвет такой приятный)))
А какой вкус в застывшем виде? Я помню съедала эти облака в прошлые разы сразу, как крем, не оставляла застывать...

Ань,вкус именно "птичьего молока"...
Девушка сына так определила,а она не на ДД...
Вкусно очень!!!
А не застывшее,напоминает мороженое талое...