Ириша привет...у меня безе в моей духовке не получается горят...но сегодян попробую может я температуру высокую ставила....хочется уже точно сладенького
Вчера сделал лимонное желе но оно кисловато...Еще надо всех этих клейковин и протеинов поискать здесь хочу сама хлеб все таки печь...Хотя бы утром для бутиков ...Пока блинами обхожусь
Как у вас погода...у нас сумрачно как осень и ветер Вот лютый февраль!!!!

да, Оксанчик, тебе крупно повезло! Я вообще не понимаю, откуда у тебя лишние килошки при твоем-то рационе.

Ириша,ты на высокой температуре держи не больше минуты. Я ставлю 200 град, и наблюдаю, как только верхушечки печенек начинают румяниться, сразу выключаю и оставляю до полного остывания в духовке.
Что касается клейковины, то я вот думаю: надо мне оно? Не слишком полезный это продукт.Мне кажется, Лиля худела без клейковины. У нее вкусный хлебушек был.
---
Погода у нас мерзкая, пасмурно, снег с дождем периодически "радуют". Холодно и ветрено.

Товарищи, зачем вам эта клейковина (ГЛЮТЕН!!!)??? Тем более Ира, у вас ее не на каждом шагу продают. Нафиг она не нужна. Это тем, кто уже как Лиля весит 57 кг, можно и попробовать (если совсем больше делать нечего).

Да, вот и я сильно сомневаюсь) Ее сейчас из продуктов убирать стараются, а мы, наоборот, нагружаем.Кто уже похудел, могут получить свою порцию с обычным хлебом.

Ир, ты посмотри состав этой клейковины в сети. Оно нам надо? Столько есть прекрасных диетических продуктов. Зачем ударяться в экзотику?
Вот твое это печенье из взбитых белков - я приветствую. Но если начинать сыпать туда, все что в радиусе 100 000 км плохо приколочено, то будет уже калорийная бомба. При этом я уверена, что вкус радикально не улучшится. Все таки цель - стройный здоровый огранизм, а не кулинарный экзерсис убойной питательности.

Клейковина - один из самых диетических (в смысле похудения) продуктов - это ГОЛЫЙ белок, ничего не имеющий лишнего в своем составе, ибо и был отделен из муки в... качестве белка ... Другое дело, что усваивается он не в пример хуже крахмала (того же кукурузного, например), считается, что забивает ворсинки кишечника, существенно ухудшая всасываемость микроэлементов. Но похудательную диетичность клейковины под сомнение ставить не стоит...

Калории, ккал: 350
Белки, г: 76.0
Жиры, г: 0.4
Углеводы, г: 9.0

Ну может, если 10 грамм в день употребить, то и действительно не стоит ставить под сомнение.

Я из выпечки ем только чисто творожную запеканку. Никакого хлеба за 2 года в рот не брала, и оно мне не надо. (Ну съела в отпуске пару кусочков после физ нагрузки).

Ну да, я именно в плане пользы,а не диетичности... Не-не, все нужно в разумных пределах, несомненно! Я и писала, что одна печенька, если в нее входит миндальная мука и семя льна по калорийности соответствует мармеладке, 34 ккал)))

Ир, семя льна, следуя указаниям форумчанок, я купила года полтора назад (не знаю зачем, обычно у меня своя голова на плечах). Но посмотрев состав, вообще даже пробовать не стала.
Не понимаю, зачем, исключив целый ряд продуктов повышенной питательной ценности, заменить их другими не менее, а зачастую даже более калорийными.
Мне здоровья и без семян льна хватает. Я кстати, как ты успела заметить, никогда не болею.