Ага, вот уж точно-критические мужские дни))))))))
Сегодня отвесик в 200гр, учитывая, что вчера был день на грани нарушения, для меня это радость)))

На грани нарушения был вчерашний день. ходила на поминки(40 дней) со своей едой. Мама спросила, может, я уже в секте, а она не знает?...успокоила ее, сообщив, что я в секте худеющих))

Не стала изобретать велосипед и приготовила то же, что было на столе, но по-своему. Гуляш, блины и ватрушки (нарезки в расчет брать не стала). Все делала накануне, то есть в пятницу. Гуляш сварганила из того, что было, а именно - нарезанное кубиками мясо, вот только не знаю, говядина то была, или же свинина, или все вместе (отсюда и грань), плюс лук и водичка с кукурузным крахмалом. В общем, постарадала только разрешенная жирность.
Пожарила блины, еле отлепила от своей сковороды, половину съела на месте, и в итоге осталось у меня 4 блина. В общем, в норму крахмала вроде как уложилась, 2 ДОПа вместе с гуляшом.

На ватрушках остановлюсь подробнее, вдруг кому пригодится рецепт)) Получились очень красивенькие, ну на вкус тоже ничего так, но моя сестра попробовала и сказала "хрень")))) Может, и впрямь для обычного человека хрень, но сила самовнушения велика - мне еда по ДД очень даже ничего, вкусная))))) В общем, о рецепте:

тесто:
500гр творога 0% (я брала альбуминный, он мягкий изначально, но тоже с крупинками. другого с 0% жирности у нас просто нет на вес, а в пачках покупать в моем понимании ОООЧЕНЬ дорогое удовольствие)
2 яйца (я 1 желток оставила для смазки ватрушек)
4 ст.л.изолята
4ст.л клейковины (норма на 2 дня)
2ст.л. СОМ (ну, я сочла за 0,5 ДОПа)
1 пак. сухих дрожжей (у меня пакет грамм на 50, я взяла просто 1 ст.л)
соль, сахзам по вкусу

Начинка:
творог+ сахзам, ванилин, по желанию годжи - если сладкие, если хочется не сладких, то творог+лучок+соль

Из всех ингредиентов замесить тесто, скатать в шар, поставить в теплое место на 1,5ч. После слепить ватрушки, отщипывая от шара необходимое кол-во теста, в серединке делая углубление для начинки. Для начинки все смешать, в углубление класть примерно по 1сл.л ложке. Смазать желтком (я делала это кисточкой), запечь в духовке 25-30мин ( у меня нет обозначений с температурой, так что смотрите по своей духовке, ну я где-то на 200гр ставлю)
Делала я данную процедуру впервые, ватрушки получились красивые, золотистые (что-то сфотать не сфотала как обычно), буду делать еще. Мне тесто это понравилось тем, чтов нем ДОПов считай нет, в других рецептах с ДОПами перебор для меня))
В сл. раз творог для теста буду протирать через сито, чтоб по консистенции был более однородный. А вообще изначально этот рецепт теста был для пирогов, пироги не пробовала, но обязательно испытаю))))

Ну что,девочки,у меня сегодня праздник))))первая десяточка на дюкане,76.8кг!граммы уж не беру во внимание,порадуюсь лучше,что наконец до юбилея добралась))))

Кулинарная фея опять в ударе)экспериментирую с капустой,завтра бо-буду пробу снимать.заодно традиционный уже для бо дня торт старбакс.вообще повадилась я тортик каждый день хомячить,то старбакс,то иллюзию.очень быстро делаю вечером,утром в контейнер-и на работу на обед.плюс пару-тройку сырников на перекус.если тренировка-на ужин стакан кефира,а если нету-то ем что придется.такие вот дела)
Сегодня опробовала свой подарок самой себе на 8 марта-вчера купила сковороду.и теперь поняла:это не ручки у меня из жжжжж,и не рецепты дурацкие,просто надо реально хорошую блинную сковороду!!сколько мучений,а все было так просто!только что не сами в стопку складываются)))купила самую дешевую керамическую,супервещь!!!масленнице быть!

Ну чо, с десяткой)


А иллюзия - это с каким вкусом?


Я в своё время это тоже поняла. Вернее, в руках я не сомневалась, я-то знаю, что они из плеч но факт, блины не на любой сковородке получаются.


Первые полгода - супервещь, потом ещё полгода - ну, с пивком потянет, а потом - ну жёваный крот, лучше фуфлоновая за 400 рублей. Керамические сковороды недолговечные, сволочи. Но пока - пользуйся и радуйся)

Ирин, с Дюбилейчиком тебя !!!

пусть дальше вес уходит легко и безвозвратно !!!

с десяточкой тебя, ураааа!!!!
С Масленицей и 8 марта тебя, Ирочка! Не знаю получится ли завтра заглянуть, по этому поздравляю заранее

А это который я как-то писала, кидаешь в одну кучу 2ст.л ОО, 1 ст.л. РО, 1 яйцо, 1ст.л какао, 80мл кефира (я и сыворотку брала, норм), 1 ст.л КК (я заменила на изолят, тогда ДОПов нет) и 1/2 ч.л.соды, аромики, сахзам, ванилин-по вкусу. Замешиваешь все это дело - и на сковороду, печь с двух сторон. Режешь на четвертинки, пропитываешь кремом из творога и кефира с сахзамом, я еще пропитываю коржи воджичкой с сахзамом и аромиком. Быстро, вкусно, в контейнер аккурат помещается - ныне это мой любимый обед на работе)


Эх...да то все сковороды так, ну по этой хоть разрешается металлическими лопатками елозить)) Хотя блины я переворачивала силиконовой лопаткой вчера, все отлично вышло) Впрочем, она стоит 470р, по акции была к 8 марта 370р, с учетом бонусов Спасибо и бонусов на карточке мне она обошлась всего в 153р, так что хотя бы не жалко Да и блины я пеку не так уж часто)

Спасибо!)) Я очень хочу надеяться и верить, что так и будет)

Спасибо огромное, я и сама за себя так рада, так рада))))))))))))

И с 8 марта конечно же!