Musya писал(а):
Ирочка, привет)
А какой жирности творог ты ищешь? Нулевой? Лучше не надо....
Покупай смело до двух процентов - меньше добавок будет, полезнее в конечном счете.

Всем добрый день! Машенька, нет, я не искала совсем 0% жирности творог, у нас на районе менее, чем 9% нет.
Но сегодня мне счастье привалило в виде пакета с творогом массой 5 кг, 2% жирности.
Мир не без добрых людей. Привез зять прямо домой))) Вот.

буду теперь творить. А то вчера попробовала сделать конфетки по Леночкиному рецепту, а у меня творог зернистый, даже протирка через сито не помогла, только время потратила. Гадость получилась, фу)))
А этот мягкий, эластичный, все будет вкусненькое.
Буду делать сырники и ленивые вареники, потом заморожу и по мере надобности уже готовить)))
А в первую очередь сделаю творожное желе. Желатин уже в молоке замочила.
По поводу веса у меня после вчерашнего БО + 500 гр. Знаю, что жидкость, поэтому не переживаю. Белковый день поможет изгнать из меня лишнюю воду.