Леночка, приветик!
Дела прекрасно))) Вот первый день без дождя, наслаждаемся природой, даже потеплело)))
Сегодня немного потаскала ягодок с дерева, но с утра. Надеюсь, что не наврежу процессу.
Леночка, за рецепт огромное спасибо.
Сыр получился на славу. Поставила уже в холодильник охлаждаться. Настоящий адыгейский сыр. Я такой постоянно покупаю,а теперь и сама готовить буду.

Ирочка! С минусом тебя! но ягодами пока не увлекайся)

Машенька, спасибо)))
А увлекаться то нечем, практически все сгнило еще на дереве от дождей.
Так, буквально горстка

Ириша, а рецепт выпечки из клейковины ты куда поместила?очень интересно, клейковина ждет своей очереди уже год))) С отвесом тебя

Ириш, я его режу на кубики и заливаю остывшей сывороткой в банку. Так вкуснее! Стоит себе в банке в холодильнике...Хошь так ешь, хошь- в салат клади. И. думаю, на 2 литра молока надо 4 ч.л. соли...

Иришка, доброе утро!
Пока никуда не писала, но надо будет оформить в блог.
Все очень просто и вкусно. Делала все на глаз:
На 2 яйца добавляла 1 ст.л. СОМ, 2 ст. л. клейковины, 2 ст. л. овсяных отрубей, 2-3 ст. л. жидкого молока и немного творога. Все взбила миксером, добавила ароматизатор и ягоды годжи. Дала немного постоять.
Перед самой выпечкой добавила соду, которую погасила уксусом, вылила в силиконовую форму и поставила на 25 минут в разогретую духовку.
Выпечка получается очень красивая, плотная, как настоящий кекс.
И самое главное, что сытная, после нее долго не хочется что-то кушать.

Ох, Леночка, и где ты раньше была с советом)))
Я уже вылила сыворотку всю. Сыр в холодильнике, сейчас буду с кофе дегустировать.
Точно, надо порезать на кубики, так будет удобно. А в следующий раз залью сывороткой, чтобы на дольше сохранить.
А соли я положила совсем чуть-чуть, всего 1 ч.л. Люблю такой сыр, когда он почти пресный.

Всем доброе утро!
Сегодня на весах +100 гр, но это объяснимо)))
Встала с головной болью и вся опухшая. Моя жидкость выпитая вчера в большом количестве вся из меня не вышла.
Купила ягоды шиповника, сегодня заварю и буду пить, чтобы почки лучше работали, шиповник является мочегонным продуктом, да и витаминов в нем уйма.
Так что будем исправлять ситуацию.

Порезала сыр, как мне посоветовала Леночка, сложила в баночку и поставила в холодильник.
Теперь на завтрак с кофе или в овощной салат просто замечательно будет.
Чистого веса получилось 700 гр. Довольно не плохо и еще точно знаю из каких продуктов приготовлено с каким % жирности.
Теперь заживем)))

Ирочка, выглядит сыр соблазнительно!

А сыворотку выливать не надо! Ей можно умываться, мыть голову, поливать цветы, делать на ней блины и много еще чего хорошего!