Так, стоп!!!!! Галь, простоквашино можно использовать как сметану, но не больше 1 ст. ложки, о как!!!! И на счет овсяной каши, если из овсяных хлопьев то, неа, низя!!!!!!
Здравствуйте Лизавета!!!! Мне тоже стало интересно про йогурты! Какие и где берете???
Я если уж честно марку не помню, но они с кусочками фруктов и жирность 0,1%. Такой можно, но не более 1 шт. в день. Молоко тоже 0% или 0,5% все в том же Бахитле. Цена конечно не копейки (рублей 66 литр, в МЕТРО кажется 64 руб.), но его хоть можно пить и готовить на нем без боязненно. Я просто десерты (желе) на молоке делаю. Мне литра хватает на неделю. Кефир 0%, но я из него приспособилась творожок мягкий делать: беру бутылку и запихиваю ее в морозилку на 1-2 дня (как вспомню так и достаю), ставлю в сито с марлей и пока не разморозиться. В марле остается достаточно густая субстанция - это моя сметана, мой майонез, мой жидкий творог. Если в десерт, то добавляю сахара, если на бутерброд, то хрен или горчицу, если в салат, то чуть-чуть мин.воды. Сыворотка тоже в дело: десерт, а завтра будет окрошка
когда станет совсем твердым, достешь и разрезаешь бутылку. Тот ледяной брусочек, который выпадет ставишь в дуршлаг или сито, покрытое марлей (я в два слоя марлю делаю). Эту конструкцию на миску, чтобы ничего драгоценно-нежирного не потерять. И ждешь пока не растает.... Потом можно чуть дополнительно отжать, а можно и так в контейнер, в холодильник и использовать по мере необходимости
Я в этот раз переотжала, чуть суховато получилось, а так нежненький, чуть кисленький творожок. Стекает он у меня обычно ночь, кстати, чтобы потом не было претензий рецепт с форума, где уж взяла не помню, простите.
Девочки-барнаулочки, в связи с актуальностью проблемы, спамлю во всех дневничках землячек. В магазине "Пчелка" (пересечение Красноармейского и Молодежной) появились овсянные отруби, НО... закупили они на пробу всего 2 пачки, естественно я одну хапнула, а вторую уже с утра кто-то купил. Поскольку этот магазин в центре и близко к моему дому могу каждый вечер заходить и проверять, если появятся (обещали привезти еще) могу даже купить. Цена 65 руб. с копейками. Отруби Милен Парас.
