Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

[Metelica]

Весело у тебя)))

[YaOlya]

Всем привет! Отвес 200 грамм)

Сегодня весь день на двух яйцах, надо срочно поесть

Про мои приключения - самые мутные уехали, оказывается, гости)) А оставшиеся вполне себе, просто я их вчера не видела, они были заняты делами.
А самое смешное - мне предложили у них на кухне готовить, когда увидели, как я им отдраила холодильник Завтра учусь, в среду ко врачу и средование, а в четверг я король кухни, повара уезжают, остаюсь я. Прикол, а там на 15 человек надо овощное готовить, они на неделю всего на 7000 закупают продукты. Вот, думу думаю, сейчас книги свои вегетарианские буду листать, поскольку плохо представляю, что можно вкусного из круп и овощей изобразить на такую толпу.

[rin03]

сколько раз питаться в день? какие есть продукты?

пысы. я вообще не представляю, что это за тренинг у тебя, где еще попутно надо холодильник драить!

[YaOlya]

А тренинг одним днем ограничился, следующий через выходные, я так просто волонтерю, зато потом занятия мне бесплатно))
Питание завтрак-обед-ужин. Рина, подскажи книгу какую-нибудь для столовых, я посмотрю принцип готовки на маленькую сумму в больших объемах.Продукты - макароны, крупы разные, овощи - капуста-морковка-картошка-свекла-тыква. Немного помидор и перца. Я так думаю, гарниры делать и подливки к ним))

[rin03]

хм... книги как таковой по заданной теме и нету.

большие объемы готовятся также, просто посуда больше

я бы делала:

завтрак:
- Каша геркулес на молоке
- Подсушенный на сухой сковороде тостовый хлеб с джемом (если джема нет - тыква, проваренная с сахаром, потом в нее немного лимона - ну нам не привыкать!)

обед:
- Овощная икра из тыквы, моркови и лука и салат из свежих овощей (элементарный, капуста с морковью + раст. масло + уксус)
- суп-пюре из белокочанной капусты (мало кто знает, что получается очень дешево и очень вкусно)
- рис с морковью, обжаренный на массале или овощная запеканка или что-то, фаршированное чем-то

ужин:
- картофель, запеченный в фольге (к готовому уже - жареный лук, крошево из яиц или что-то подобное) или крокеты из пшена с изюмом (если есть изюм) - как вариант - с тыквой

[YaOlya]

Крууто, обмозгую)) А как суп-пюре из капусты делать?

[rin03]

берешь немного воды и много порубленной капусты, варишь до готовности, по пути солишь, потом пробиваешь в блендере. Если густо - доливаешь кипятка. Я перед подачей заправляю цельными специями, обжаренными на растительном масле (собственно, классической гарам массалой, но не молотой, понятно). Можно посыпать семечками или кто чем любит

[YaOlya]

И все, просто капуста, ничего себе)))

[rin03]

ага! никто не верит!
(когда жизнь была лучше - я уже в тарелки добавляла трюфельное масло - пару капель), потом стала "массал" (так гарам массала называется у нас в семье) делать

[rin03]

по кол-ву, думаю, готовь по полкило на человека

(если честно, я бы дома наделала п/ф, не Бог весть какие траты! а может пирог дрожжевой с капустой или яблоками спекла или основы для пиццы. не люблю готовить на незнакомом оборудовании)

Последний раз редактировалось rin03 21 ноя 2016, 20:21, всего редактировалось 1 раз.