Ирчик и компания доброе утро
Вот набросала Менюшку на следующую Среду 15.2.17
- предлагайте , может что то изменить ....подкорректировать....
Овощной день , фавориты дня - Цветная капуста и Mорква.
Давно мы тортиков не делали....коллективно.
Морковный тортик с творожным кремом с апельсиновой(лимонной) цедрой .
( по простому - смешать все отруби , Сухое молоко ( если есть, с ним вкуснее, если нет , то крахмал или пуддинг Откера) , разрыхлитель, ложку льняного семени / семечек/кунжута/мака + корица (и другие специи для глинтвейна или яблочного пирога- гвоздика, кориандр, корица, имбирь и т.п смесь)
В общем всё сухое по нормативам диеты + яйцо, кефир или й0гурт для нужной консистенции, тертую морковь и ложку растительного масла + сахзам по или что то сладкое (как сладкий ёгурт например)
Испечь в мульте коржик или в духовке .
Разрезать по горизонтали , промазать кремом из мягкого творога или густого греческого й0гурта с подсластителем, ванилью и цедрой.
А вообще у нас тут Ириша спец по ДюМорковному тортику , может и она рецептиком своим еще раз поделится , или тЫкнёт где тот рецепт найти.
( Я то всё давно "на глаз" делаю)
Как альтернатива морковному тортику , для непекущих тортики- морковные оладьи ( тертая морковь+ отруби+ крахмал+ яйцо+ специи) со "сметанно" й0гуртовой подливкой - крЭмом...... или отрубно-морковная коврижка.
Овощной суп из морковки, цветной капусты/обычной капусты/брокколи, лука, лука порея (если есть) с куриными фрикадельками (мне с крабопалками/ кусочками тофу вместо куриных фрикаделек) ... можно молочка в супец плеснуть.
В общем можно сварить сначало овощной супчик , а потом в него по желанию фрикаделек накидать на среду , и крабопалки и т.п на следующие дни , кому надо разнообразие.
Ну и просто куро-грудка карри(хмели сунели) обмазанная с цветной капустой или брокколи на гарнир.
( мне цветная капуста в карри специях запечёная в духовке со сладкой картошкой или морковкой /тофу вместо курицы.)
По простому нужно купить/иметь
Морковь
Цветная Капуста
КурГрудь или индюшка ( крабопалки/тофу)
Й0гурт густой
яйца
отруби
Индийские специи "карри"- грам масала... ну или хмели сунели, кому что нравится ( очень похоже из той же "индийской" карри серии )
Завтрак
- Яйца - омлет/глазунья/в смятку....
- Морковный Тортик с кофе
Обед
- Овощной суп с цветной капустой, морковкой и фрикадельками
Ужин
- Курица в карри (хмели сунели) + цветная капуста
-салатик из тертой морковки заправленный "сметаной" густым й0гуртом.
Обед и ужин можно местами менять , или есть по аппетиту .
Кому мало , творожком перекусывать, или яйцами.
PS Irishin
морковный распишу
Уже испекла и он стоит в холодильнике, пропитывается.
Одно яйцо смешала с 4-мя стол.ложками молока, у меня 1,5 %. Добавила с/з, разрыхлитель, 2 ст л. отрубей, 1 ст .л крахмала. И потерла пол моркови. Всё. Испекла. У меня прямоугольная силиконовая форма. Разрезала когда остыл пополам, а потом еще каждую половину вдоль. Смазала кремом -мягкий творожок + с/з (фитпарад), цедра лимона (весьма желательно, в этом весь вкус), ваниль. Свеху по белому сыпнула какао для красоты