Девочка с отрубями =)

[Skazochnica]

Анют, у тебя опять сплошная красота )
Так уже хочу такой пирог сделать - обязательно сегодня вечером/завтра утром приготовлю, как раз завтра БО день!

Прикольные получились булочки-котлетки когда поднимаются, сразу вкус другой! ) когда буду свои готовить - тоже сфотаю, вот вроде все готовим по одним рецептам, а результат у всех разный хорошо хоть, что у всех вкусно

[TooMuchWords]

Спасибо за красоту)) И кстати да, интересно, что всё разное получается. Может, от печей и посуды зависит. Я, например, до сих пор не обзавелась формами силиконовыми. Не знаю, как их правильно выбирать и какие параметры должны быть, чтоб гадость какую-нибудь не купить. А то это ж всё в пищу идет. Натусь, может, посоветуешь что?
И булочки, кстати, хоть и напоминают по вкусу мои давние печеньки, пышнее и мягче как-то что ли) От них в общем, уже в утра ничего не осталось))

[Skazochnica]

Доброе утро!
Представляешь, у меня вчера опять не очень поднялись. Могу сказать, что в газовой духовке поднимается пока лучше, чем в электрической - наверняка нужно было температуру сделать высокую
Но ничего страшного, опят-опят и ещё раз опыт)
Про формы - по своему составу они все одинаковые, так что точно на этот счёт не переживай. Нужно просто выбирать, что тебе больше нравится. На мой взгяд, стоит покупать формы на на 6 кексов - получается красиво и удобно брать с собой.
В остальных не уверена, что есть большой смысл. Наше знакомство с формами началось с того, что мама заказала в Утконосе круглую форму 26d, думала, что у неё высокие бортики и можно печь небольшие пироги. Но борты у таких форм обычно не превышают пары см и пирог с начинкой, вот например, как ты сейчас печёшь, сделать не получится.
Мама в ней иногда теперь готовит пиццу/коржи на тортик - приспособили в итоге к делу Зато у нас нет сковородок без ручки, которыми можно её заменить, а то бы валялась.
2 формочки на 6 кексов мне дарили - одну маме оставила, одну себе взяла. Мама в восторге: очень нравится что-то с собой в них печь ) Ну и я тоже только в них и пеку мелкую выпечку, особенно сейчас: брауни, запеканку, можно залить в них же десерт. Для меня они полностью себя оправдывают. Есть только одно но - при выборе формы нужно смотреть, чтобы все узоры в форме заканчивались до её верха, ведь мы не будем заполнять её целиком. Например, мне подарили яблочки - по сути, кружок, а сверху черенок отползает. Если заливать пол-формы - до черенка тесто не поднимается. Если залить и черенок - он горит. В общем, на яблоко совсем не похоже.
Чтобы у меня всё же была красивая-красивая форма для кексов - я купила себе сердечки
Так что вот такие дела. Вещь прикольная, но достаточно 1 штучки )))
Пойду печь пирог с капустой )

[TooMuchWords]

Доброе утро!
Представляешь, у меня вчера опять не очень поднялись. Могу сказать, что в газовой духовке поднимается пока лучше, чем в электрической - наверняка нужно было температуру сделать высокую
Но ничего страшного, опят-опят и ещё раз опыт)

А у меня вроде поднимаются, но потом опускаются, когда уже достаю. Но на вкус вроде не влияет)

Про формы

Я читала, что лучше всего немецкие и еще какие-то. И желательно светлых цветов. Просто это ведь силикон, как засунешь в горячую духовку, боюсь, что попадется что-то не очень хорошее, так потравимся. Натусь, а можешь свою форму сфоткать для меня? Хоть буду знать, какая точно хорошая) Вдруг попадется.

В остальных не уверена, что есть большой смысл. Наше знакомство с формами началось с того, что мама заказала в Утконосе круглую форму 26d, думала, что у неё высокие бортики и можно печь небольшие пироги. Но борты у таких форм обычно не превышают пары см и пирог с начинкой, вот например, как ты сейчас печёшь, сделать не получится.

А у меня пирог и не поднимается особо. На фотках вот такого размера он в высоту максимум пару сантиметров)
Насчет формы форм поняла) Чтоб красиво получилось, буду обращать внимание)

Пойду печь пирог с капустой )

Жду результатов)) Надеюсь, тебе понравится так же, как и мне ))

[Skazochnica]

Пирог получился прекрасно!!!
Формочка мне больше всего нравится та, что у мамы - тра выложу тебе фотку

В духовке они поднимаются, просто после газовой они, что ли, меньше опадают

[TooMuchWords]

Рада, что пирог понравился Я вчера сразу два натворила и с тушеной капустой, и с грибами))

[Skazochnica]

С грибами, наверное, самый-самый вкусный? )
Анют, вот мамины формочки:

20022012298.jpg

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[TooMuchWords]

Симпатичные) А я такую формочку видела сегодня) Только посередине еще кружочек был)

[Кулебяка]

Анечка, привет, поваренок с золотыми руками!!!
У меня завтра БО ,и твой пирог с капустофаном я сделаю себе сегодня вечерком... чтобы остыл и на завтрак уже меня ждал... а коглда выну его, запихну пастромы куриной.. чтобы тоже остыла до утра, дошла в духовке...

Ох, и вкусная эта диета...

[Кулебяка]

Ань, пирог поленилась печь, у меня вчера небольшой форс мажор приключился)))
Дуй ко мне на блинки!!!