Булочки за 4 мин.

Solnce_Jasnoe

Капризулькина мама писал(а):

я одна, у кого не получилось?
вернее получилось, но какая-то резиновая, жесткая и сухая. На первой минуте очень поднималась, а к концу вся скукожилась, как бы высохла, что ли...
и яйцо стало как омлетное

делала все по рецепту, только вместо творога - йогурт.
Правда, пекла я на 80% (у меня не мощность, а проценты. Может, надо было на 100% делать?)
я все равно съела, заедая йогуртом, но как-то не впечатлилась совсем((

У меня разок тоже не получилось, когда разрыхлителя положила мало (просто не было больше), а так всегда хорошо получается. Может тоже попробуйте побольше разрыхлителя положить.

Katharina

Капризулькина мама писал(а):

я одна, у кого не получилось?
вернее получилось, но какая-то резиновая, жесткая и сухая. На первой минуте очень поднималась, а к концу вся скукожилась, как бы высохла, что ли...
и яйцо стало как омлетное

делала все по рецепту, только вместо творога - йогурт.
Правда, пекла я на 80% (у меня не мощность, а проценты. Может, надо было на 100% делать?)
я все равно съела, заедая йогуртом, но как-то не впечатлилась совсем((

Что-то не так.
Может передержали или плохо перемешали?
У меня так маффин был в первый раз резиновый, на минуту меньше ставила, получился.
А так, я тоже часто йогуртом заменяю.

Капризулькина мама · 14.6-57,7

Katharina писал(а):

Капризулькина мама писал(а):

я одна, у кого не получилось?
вернее получилось, но какая-то резиновая, жесткая и сухая. На первой минуте очень поднималась, а к концу вся скукожилась, как бы высохла, что ли...
и яйцо стало как омлетное

делала все по рецепту, только вместо творога - йогурт.
Правда, пекла я на 80% (у меня не мощность, а проценты. Может, надо было на 100% делать?)
я все равно съела, заедая йогуртом, но как-то не впечатлилась совсем((

Что-то не так.
Может передержали или плохо перемешали?
У меня так маффин был в первый раз резиновый, на минуту меньше ставила, получился.
А так, я тоже часто йогуртом заменяю.

мешала хорошо, отруби не перемалывала в муку
надо перемалывать?
попробую поставить на бОльшую мощность и на минуту меньше
но уже завтра
ибо сегодня у меня плны по использованию отрубей - другие:)

Solna

Я их пеку каждое утро на завтрак, делаю всё по рецепту, отруби не перемалываю и кладу ванильный йогурт 0,5%, но разрыхлителя кладу меньше и в микроволновку на 900 градусов на 4 минуты, если пеку на меньшей температуре то получается, что-то странное, какое-то резиново-губчатое...беее. На 900 градусов самое то, они немного хрустят и внутри мягкие.

Капризулькина мама · 14.6-57,7

Solna писал(а):

Я их пеку каждое утро на завтрак, делаю всё по рецепту, отруби не перемалываю и кладу ванильный йогурт 0,5%, но разрыхлителя кладу меньше и в микроволновку на 900 градусов на 4 минуты, если пеку на меньшей температуре то получается, что-то странное, какое-то резиново-губчатое...беее. На 900 градусов самое то, они немного хрустят и внутри мягкие.

значит действительноо нужна самая высркая температура
спасибо за ответ :Rose:

lanasvet

wgen писал(а):

Девочки, здравствуйте!!! :tender:

Я новенькая, а где вообще купить отруби эти и какие лучше всего на АТАКЕ использовать?

На Атаке используются овсяные отруби, а где их купить почитай темку viewtopic.php?f=17&t=6 :yes4:

екатеринка

спасибо большое за рецепт. получилось с первого раза. готовила в микроволновке, ровно 4 минуты на мощности 800 (у меня максимальная). отруби правда пшеничные

.

pani

Рецепт отличный, но мне вот интересно, можно ли его усовершенствовать? Например, довабить больше творога?
Слелала четко по написанному - реально горечь чувствуется... квус разыхлителя т.е. :girl_cray2:

Тут же сделала с половиной порции разрыхлителя - стало менее горько.

Katharina

pani писал(а):

Рецепт отличный, но мне вот интересно, можно ли его усовершенствовать? Например, довабить больше творога?
Слелала четко по написанному - реально горечь чувствуется... квус разыхлителя т.е. :girl_cray2:

Тут же сделала с половиной порции разрыхлителя - стало менее горько.

Конечно можно, я всё на глаз делаю, иногда больше творога, иногда только йогурт добавляю.
Уже и сахарозам. добавляла и какао, сладкие булочки выходили.

pani

Katharina писал(а):

pani писал(а):

Рецепт отличный, но мне вот интересно, можно ли его усовершенствовать? Например, довабить больше творога?
Слелала четко по написанному - реально горечь чувствуется... квус разыхлителя т.е. :girl_cray2:

Тут же сделала с половиной порции разрыхлителя - стало менее горько.

Конечно можно, я всё на глаз делаю, иногда больше творога, иногда только йогурт добавляю.
Уже и сахарозам. добавляла и какао, сладкие булочки выходили.

а сколько по максимуму вы добавляли творога?
просто,чтоб точно получилось)

Булочки за 4 мин.

Кто сейчас на форуме