ЗАКУСОЧНАЯ " У КСЮНИ" (окрыто круглые сутки, без выходных)

[ksenija35]

Девочки А если самой делать творог, то закваска нужна??? кто имеет рецептик его приготовления? Заранее благодарю

[ksenija35]

в гугле нашла такой рецепт:
• Берете самое нежирное молоко, какое только есть в продаже. Выливаете его в большую миску или кастрюлю.

• Выжимаете в молоко лимонный сок (на каждый литр молока – от половины до целого лимона). Можно использовать также готовый покупной лимонный сок или разведенную лимонную кислоту.

• Выливаете в кастрюлю с молоком и лимонным соком кипяток из чайника. Кипятка должно быть примерно столько же или даже чуть больше, чем молока. Спокойно перемешиваете и с интересом наблюдаете, как у Вас на глазах молоко сворачивается, сыворотка начинает приобретать прозрачность.

• Не стоит дожидаться, пока молочные сгустки станут плотными. Это придаст Вашему творогу нежелательную зернистость. Вылавливаете поваренной ложкой с дырками нежные сгустки и складываете их в другую посуду. Может выделиться еще немного сыворотки, Вы ее сливаете. Все.

я попробывала с расчетом на 400 гр молока, такой жиденький жиденький получился может надо было дать ему постоять? тем более я его ситечком мелким сцедила, так как ну очень уж жидкий

[Lu-Natik]

Ксюша, вот здесь есть рецепт самодельного творога из кефира. Закваски не нужно.

http://dukandiet.ru/domashniy-tvorog-iz-kefira/

[ksenija35]

Ксюша, вот здесь есть рецепт самодельного творога из кефира. Закваски не нужно.

http://dukandiet.ru/domashniy-tvorog-iz-kefira/

Огромное мерси, рецептик вроде не сложный, но придется мне найти закваску все равно и разобраться в приготавлении кефира не жирного дома, а то в продаже нетути или можно тоже самое с йогуртом 0,1% жирности проделать?

[morinaja]

Ксюша, вот здесь есть рецепт самодельного творога из кефира. Закваски не нужно.

http://dukandiet.ru/domashniy-tvorog-iz-kefira/

рецептик не плохой, вот только где кефир взять сначала надо кефир дома сделать, а потом из него же творог

[ksenija35]

Вот и закончился 3-й и последний день моей Атаки
Мой сегодняшний завтрак и обед был как обычно и фантазией не отличался.
Вечером снова прогулка 50 мин и 15 мин пробежки + парочка упражнений.
А вот фотка моего ужина
филе рыбки, снова не знаю как по-русски называется с креветками, всё тупо сварила и залила соусом ( йогурт 1% + тунец + специи ) , мелко порезаная пертушка и чеснок.
Завтра утром - взвешивание и первый день БО , я уже прикупила сельдерей ну и так по мелочи в холодильнике найдется

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[morinaja]

Отлично идёшь! Какую поочерёдность для Круиза выбрала? Есть мысли? Я долго без овощей не могу, сначала соблюдала 1/1, потом перешла на 2/2

[ksenija35]

я думаю 1/1 , так советует мне Дю, так боюсь застоев

[morinaja]

я думаю 1/1 , так советует мне Дю, так боюсь застоев

не бойся! Их главное переждать и не паниковать, у всех налаживается потеря веса потом

[ksenija35]

я думаю 1/1 , так советует мне Дю, так боюсь застоев

не бойся! Их главное переждать и не паниковать, у всех налаживается потеря веса потом

ну обидно же будет